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チーズイン 煮込みハンバーグ レシピ・作り方
「チーズイン 煮込みハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろーりチーズが美味しい、チーズイン煮込みハンバーグのご紹介です。ソースはデミグラスソースとカットトマト缶を使うことで、コクがありながらもあっさりといただけますよ。お好みできのこや、生のトマトを加えても美味しくいただけます。お好きな野菜などを加えてアレンジしてお楽しみくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ソースを作ります。鍋にソースの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 ベビーチーズは2cm角に切ります。
- 4 ボウルにパン粉、牛乳を入れて浸します。
- 5 別のボウルに牛豚合びき肉、卵、2、4、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、まとまったら4等分にして3を包み、小判型に成形します。
- 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
- 7 1を加え、蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。裏返し、蓋をして弱火で5分ほど煮込み、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 8 お皿に盛り付け、生クリームをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 タネの大きさや厚みに合わせて加熱時間や火加減を調整してください。 中からチーズが出ないように成形する際にしっかりと空気を抜いてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふんわりジューシーな食感と、とろーりとしたチーズが絶妙なハンバーグです。ソースは赤ワインとトマトの酸味が効いていますが、はちみつを加えることでマイルドな味わいに。しめじやマッシュルーム、エリンギなどのきのこを加えるアレンジも人気です。デミグラスソースのコクと生クリームのまろやかさが見事に調和し、まるで洋食屋さんのような本格的な一品に仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
生の玉ねぎと炒めた玉ねぎではどのような違いが出ますか？
A玉ねぎは炒めることで甘みが出るため、香ばしさと甘みのあるハンバーグに仕上がります。玉ねぎを炒めずに使用した場合は、玉ねぎの水分を含むためジューシーなハンバーグに仕上がります。お好みの仕上がりに合わせてご選択ください。
質問
にこちゃん
赤ワインなしでも作れますか？
kurashiru
赤ワインは省いてもお作りいただけます。赤ワインを加えることで味わい深いソースに仕上がるため、ご用意のある際はレシピ通りに作ってみてくださいね。
Nana
赤ワインはぶどうジュースで代用可能ですか？
kurashiru
風味が変わりますので、赤ワインはぶどうジュースで代用することが難しいです。赤ワインを使用することでコクが出て味わい深い一品に仕上がります。ぜひレシピ通りにお試しくださいね。
ねね
デミグラスソースの代用はありますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、デミグラスソースの代わりにミートソース缶やトマトソース缶でもおいしく仕上がりますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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