簡単なのにお店みたい！鶏もも肉のレモンバジルソテー

【材料】 2人前
鶏肉（もも）　　　　　　　300g
塩こしょう　　　　　　　　少々
バジル　　　　　　　　　　5g
①レモン　　　　　　　　　1/2個
①ドライバジル　　　　　　小さじ1
①オリーブオイル　　　　　大さじ1
①すりおろしニンニク　　　小さじ1/2

----- 飾り用 -----
ベビーリーフ　　　　　　　適量
ミニトマト　　　　　　　　適量

【手順】
1. バジルを手でちぎります。鶏肉に塩こしょうします。
2. 保存袋に鶏肉、バジル半分、①を入れます。よく揉んで10分ほど漬けておきます。
3. フライパンを中火で熱し、3を入れます。鶏肉の皮を下にしてアルミホイルをかぶせ、フライ返しで押さえながら焼きます。
4. 皮が焼けたら裏返します。
5. 全体に火が通ったら火を止めて鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切ります。
6. 飾り用の野菜をのせた皿に鶏肉を盛り付け、残りのバジルをかけて完成です。