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長芋の柚子味噌炒め レシピ・作り方
「長芋の柚子味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋の柚子味噌炒めのレシピです。味噌の香ばしい香りで食欲がそそります。ゆずの果汁を加えることで、さっぱりとした風味が美味しいです。一品足りない時に、すぐ作ることができますよ。とても簡単にできるので、是非作って見てくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長芋は皮を剥いておきます。
- 1 長芋は1cm幅のいちょう切りに切ります。
- 2 (A)の調味料を合わせます。
- 3 中火で熱したフライパンに油をひき、1に軽く焦げ目がつくまで炒めます。
- 4 2を入れ、みそが香ばしく香るまで中火で炒めます。
- 5 ゆず果汁を入れ全体に味をなじませます。
- 6 お皿に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ゆず果汁を後から入れることにより、ゆずの風味がよく感じられますよ。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Mai Kawakami
ゆずは柚子胡椒では代用できないですか？
kurashiru
ゆず胡椒では仕上がりの風味が変わってしまいますので、レシピ通りのゆず果汁を使っていただくことをお勧めいたします。ゆずの果汁を加えることで、さっぱりとした風味が感じられる美味しい一品となりますので、ぜひお試しください。美味しくできますように。
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