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長芋の柚子味噌炒め レシピ・作り方
「長芋の柚子味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.31(11)
長芋の柚子味噌炒めのレシピです。味噌の香ばしい香りで食欲がそそります。ゆずの果汁を加えることで、さっぱりとした風味が美味しいです。一品足りない時に、すぐ作ることができますよ。とても簡単にできるので、是非作って見てくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋は皮を剥いておきます。
- 1長芋は1cm幅のいちょう切りに切ります。
- 2(A)の調味料を合わせます。
- 3中火で熱したフライパンに油をひき、1に軽く焦げ目がつくまで炒めます。
- 42を入れ、みそが香ばしく香るまで中火で炒めます。
- 5ゆず果汁を入れ全体に味をなじませます。
- 6お皿に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ゆず果汁を後から入れることにより、ゆずの風味がよく感じられますよ。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 400kcal
- 炭水化物：
- 57.8g
- 脂質：
- 14g
- 塩分量：
- 5.3g
- タンパク質：
- 7.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
11人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。