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長芋の柚子味噌炒め　レシピ・作り方

「長芋の柚子味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.31(11)
長芋の柚子味噌炒めのレシピです。味噌の香ばしい香りで食欲がそそります。ゆずの果汁を加えることで、さっぱりとした風味が美味しいです。一品足りない時に、すぐ作ることができますよ。とても簡単にできるので、是非作って見てくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長芋は皮を剥いておきます。
  • 1長芋は1cm幅のいちょう切りに切ります。
  • 2(A)の調味料を合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンに油をひき、1に軽く焦げ目がつくまで炒めます。
  • 42を入れ、みそが香ばしく香るまで中火で炒めます。
  • 5ゆず果汁を入れ全体に味をなじませます。
  • 6お皿に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ゆず果汁を後から入れることにより、ゆずの風味がよく感じられますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.31
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。