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タラのゆずみぞれ煮　レシピ・作り方

「タラのゆずみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.42
(22)

ゆず胡椒を使ったタラのみぞれ煮のご紹介です。ふっくらした淡白なタラとピリッときいたゆず胡椒の味付けが飽きが来ずお箸のすすむおかずとなっています。他のお魚でもおいしくできますのでぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 タラは骨を取っておきます。
  2. 1 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2 大根は皮を剥きおろします。
  4. 3 タラは一口大に切り全体に塩をふり、片栗粉を薄くまぶします。
  5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を焼き色がつくまで焼き、1を入れてさっと炒めます。
  6. 5 2と(A)を入れ、煮汁が半分以下になるまで中火で煮詰め火からおろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

タラに片栗粉をまぶすことによって味のなじみがよくなり、またふっくら仕上がります。 ゆず胡椒はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
22人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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