料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

さっぱり箸休め!水菜の胡麻味噌あえ

「さっぱり箸休め!水菜の胡麻味噌あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茹でた水菜を胡麻和え風にしました。白味噌を混ぜることでコクをプラスしつつ、酢を加えることでさっぱりと仕上げています。ちょっとした箸休めにぴったりのひと品で、しかも簡単に短時間で作れますよ。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 水菜1/2パック
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • ①白みそ小さじ1
  • ①白ねりごま小さじ1
  • ①白すりごま小さじ2
  • ①酢小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2

手順

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かして塩を加え、水菜を2分ほど茹でて冷水に放し、よく絞ります。
  2. 2.
    1を3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2を加えてよく和えたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

水菜は茹ですぎないようにし、茹で上がったら冷たい水で冷やしてください。そうすることでシャキシャキした食感が保たれます。
調味料をよく混ぜ合わせてから水菜を加えて和えると、味がまんべんなくいきわたりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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yukinko
2017年04月01日

味がよくしみて美味しかったです。

たべれぽ
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ありゅ
2017年03月24日

出来ました!

たべれぽ
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Akemi Kakizaki
2017年03月10日

冷蔵庫に一晩おいてから食べました❗水菜のシャキシャキ感とゴマの風味が夫がものすごく気に入ったようで我が家の定番になりそうです‼

たべれぽ
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レオンの父さん
2017年01月25日

お酢を少しきつくした方がよかったかな😅でもしゃきしゃきして美味しかったです。

コメント

牧野 めぐみ
牧野 めぐみ
白ねりごま、白すりごまが無かったので、ごまドレで作ってみましたが全然問題なしでした♪
先日
松本旬美
松本旬美
味噌は合わせ味噌でもいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが、合わせ味噌でもお作りいただけますよ。白みそより甘さが少ないかと思いますので、お好みで砂糖を足して調整してみてくださいね。
2週間前
まい
まい
簡単でちょっとした1品に良いですね!
今度作ってみます(*^^*)
11ヶ月前

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