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さっぱり箸休め！水菜の胡麻味噌あえ レシピ・作り方
「さっぱり箸休め！水菜の胡麻味噌あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
茹でた水菜を胡麻和え風にしました。白味噌を混ぜることでコクをプラスしつつ、酢を加えることでさっぱりと仕上げています。ちょっとした箸休めにぴったりのひと品で、しかも簡単に短時間で作れますよ。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋にお湯を沸かして塩を加え、水菜を2分ほど茹でて冷水に放し、よく絞ります。
- 2 1を3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 4 2を加えてよく和えたらできあがりです。
コツ・ポイント
水菜は茹ですぎないようにし、茹で上がったら冷たい水で冷やしてください。そうすることでシャキシャキした食感が保たれます。 調味料をよく混ぜ合わせてから水菜を加えて和えると、味がまんべんなくいきわたりますよ。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
松本旬美
味噌は合わせ味噌でもいいですか？
kurashiru
風味が変わりますが、合わせ味噌でもお作りいただけますよ。白みそより甘さが少ないかと思いますので、お好みで砂糖を足して調整してみてくださいね。
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