料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

濃厚 かぼちゃプリンタルト

「濃厚 かぼちゃプリンタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームがたっぷり乗った、女子ウケ間違いなしの濃厚プリンタルトです。決して簡単なレシピではありませんが、ひとつひとつ丁寧に調理すれば、とっても美味しいプリンタルトが出来上がりますよ。ここぞという時のおもてなしや、甘党の彼に作ってみてはいかがですか?
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調理時間 150分

材料・作り方

【材料】 6号(18cm×2.5cmのタルト型)
市販のタルト型(6号)   1個

----- プリン -----
かぼちゃ          120g
生クリーム         120ml
砂糖            70g
卵             3個
牛乳            100ml

----- 仕上げ用 -----
生クリーム         150ml
砂糖            15g

【手順】
・オーブンは160度に予熱しておきます。
・かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
1. かぼちゃの皮を剥き、3cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで5〜6分、火が通るまで加熱したら熱いうちに裏ごしします。
2. 1をボウルに入れ、生クリームを少しずつ加えてなめらかになるように混ぜ合わせます。
3. 別のボウルに卵と砂糖を入れてよくすり混ぜ、1を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
4. 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めます。
5. 3に4を少しずつ加えて混ぜ合わせ、裏ごしします。
6. 5を市販のタルト生地に流し入れ、160度のオーブンで40〜50分間、中心に竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。
7. 仕上げ用の生クリームと砂糖をボウルに入れ、8分立てに泡立てます。粗熱が取れた6の上にホイップして完成です。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

ハルゆり
ハルゆり
市販のクッキーを砕いて作ったものでもできますか?
先日
kurashiru
kurashiru
市販のタルト型を使用せずに、市販のクッキーを使用していただいても作りいただけます。こちらのレシピの型と同じ大きさでお作りの際は、クッキ140gを砕き、バター約50gを加えて混ぜ合わせてから型に敷き詰め冷蔵庫で冷やしてくだくと仕上がりが崩れにくくなります。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9時間前
まう
まう
カップケーキなどに使う紙のカップでは出来ないですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
マフィンカップやカップケーキカップでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
1週間前

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