濃厚 かぼちゃプリンタルト レシピ・作り方

「濃厚 かぼちゃプリンタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームがたっぷり乗った、女子ウケ間違いなしの濃厚プリンタルトです。決して簡単なレシピではありませんが、ひとつひとつ丁寧に調理すれば、とっても美味しいプリンタルトが出来上がりますよ。ここぞという時のおもてなしや、甘党の彼に作ってみてはいかがですか?
調理時間:150分
費用目安:1000円前後
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材料(6号(18cm×2.5cmのタルト型))

  • 市販のタルト台 (6号)1個
  • プリン
  • かぼちゃ120g
  • 生クリーム120ml
  • 砂糖70g
  • 3個
  • 牛乳100ml
  • 仕上げ用
  • 生クリーム150ml
  • 砂糖15g

作り方

  1. 準備.
    ・オーブンは160度に予熱しておきます。 ・かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃの皮を剥き、3cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで5〜6分、火が通るまで加熱したら熱いうちに裏ごしします。
  3. 2.
    1をボウルに入れ、生クリームを少しずつ加えてなめらかになるように混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルに卵と砂糖を入れてよくすり混ぜ、1を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めます。
  6. 5.
    3に4を少しずつ加えて混ぜ合わせ、裏ごしします。
  7. 6.
    5を市販のタルト生地に流し入れ、160度のオーブンで40〜50分間、中心に竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。
  8. 7.
    仕上げ用の生クリームと砂糖をボウルに入れ、8分立てに泡立てます。粗熱が取れた6の上にホイップして完成です。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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orx005
2018年05月16日

美味しく作った

たべれぽ
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ほのか
2018年05月07日

タルト生地も自分で作ってやってみましたヽ(*´∀`)ノ大変だけどやってて楽しかった😊美味しいし、時間がある時にまたやりたいです

たべれぽ
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もえぴ
2018年04月11日

砂糖少なめにしたけど、全然美味しくてパクパク食べてしまいました。かぼちゃ間むき出しでなくて普通に美味しい。リピートします!

たべれぽ
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みみこ
2018年03月20日

型が小さいものしか家になかった為、3つ作りました(*ˊᵕˋ*)
甘さ控えめですごく美味しかったです!ありがとうございます(。•ᴗ•。)

たべれぽ
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☆たおtao☆
2018年03月05日

すごくかぼちゃそのものの味があって程よく甘くて美味しかったです!(^o^)
また作りたいです!!

たべれぽ
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sweetni-
2018年02月12日

手間がかかるので頻繁には作れないけどすごい美味しく出来上がりました!
タルト生地がなくて自分で作ったのでオーブンではなくディナーパンという鍋のようなものでタルト生地と一緒に焼いたら上手く出来上がりました♡
甘すぎず、私の好みの味でした!

たべれぽ
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まる
2018年02月08日

冷蔵庫で冷やすときれいなオレンジになりました

たべれぽ
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さくら
2018年01月06日

タルト生地がなかったので、クッキーを砕いて作ってみました。生クリームは省略(^^;途中分離しそうになって焦りましたが、とっても美味しくできました。

たべれぽ
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ari
2017年12月23日

焼きたては焼きすぎたのもあって黒いですが、冷蔵庫で冷やすと綺麗なオレンジ色になりました!
友達にも大好評でしたので、また作ろうと思います😊

コメント

もくろ〜
もくろ〜
15号型だと材料の量はどれぐらいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
15cmのタルト型を使用する場合は、全ての材料をレシピの0.7倍を目安にご用意くださいね。お使いになるタルト型の深さによって差が生じますので、分量を調整してお作りくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
あやか
あやか
マフィンカップで作る場合は、オーブンは何分がよいでしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
マフィンカップの場合は、焼く温度はそのままで、焼き時間は少し短めに様子をみて作ってくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
木立樺希
木立樺希
カボチャは、皮をむいた状態で120gですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
かぼちゃは皮を剥いた状態で120g使用しております。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
TAKU
TAKU
オーブントースターで作ることは可能ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは残念ながらオーブントースターでのお作りが難しいです。オーブントースターで加熱すると表面の温度が先に上がり、表面のみが焼きあがったり焦げてしまうことが考えられます。レシピ通りオーブンでお作りくださいね。美味しく作れますように。
先月
米澤有理
米澤有理
さつまいもを代用しても、いいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
かぼちゃを、さつまいもに代えていただいても大丈夫ですよ。水分量が異なりますので、様子を見ながら作ってみてくださいね。レシピ通りもとっても美味しいですので作ってくださると嬉しいです。美味しくできますように。
3ヶ月前
りばー
りばー
牛乳を温める時間の目安として何分くらいがよろしいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
正確な時間をお答えすることが難しいですが「鍋のふちがフツフツ」となるころが目安となります。とても美味しいプリンタルトですので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
先月
yui
yui
さつまいともかでも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、かぼちゃの代わりにさつまいもでもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
めろまろ
めろまろ
砂糖を減らしても大丈夫ですか?甘さ控えめになるだけでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖は減らしていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
はーなか
はーなか
市販のタルト台は百均に売ってますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
100円ショップでのお取り扱いがあるかどうかは分かりかねますが、製菓材料店やネット等で販売がございますよ。
ぜひ探して、材料が揃ったら作ってみて下さいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前

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