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濃厚 かぼちゃプリンタルト

「濃厚 かぼちゃプリンタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームがたっぷり乗った、女子ウケ間違いなしの濃厚プリンタルトです。決して簡単なレシピではありませんが、ひとつひとつ丁寧に調理すれば、とっても美味しいプリンタルトが出来上がりますよ。ここぞという時のおもてなしや、甘党の彼に作ってみてはいかがですか?
調理時間:150分
費用目安:1000円前後

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材料(6号(18cm×2.5cmのタルト型))

  • 市販のタルト型 (6号)1個
  • プリン
  • かぼちゃ120g
  • 生クリーム120ml
  • 砂糖70g
  • 3個
  • 牛乳100ml
  • 仕上げ用
  • 生クリーム150ml
  • 砂糖15g

手順

  1. 準備.
    ・オーブンは160度に予熱しておきます。 ・かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃの皮を剥き、3cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで5〜6分、火が通るまで加熱したら熱いうちに裏ごしします。
  3. 2.
    1をボウルに入れ、生クリームを少しずつ加えてなめらかになるように混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルに卵と砂糖を入れてよくすり混ぜ、1を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めます。
  6. 5.
    3に4を少しずつ加えて混ぜ合わせ、裏ごしします。
  7. 6.
    5を市販のタルト生地に流し入れ、160度のオーブンで40〜50分間、中心に竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。
  8. 7.
    仕上げ用の生クリームと砂糖をボウルに入れ、8分立てに泡立てます。粗熱が取れた6の上にホイップして完成です。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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sweetni-
2018年02月12日

手間がかかるので頻繁には作れないけどすごい美味しく出来上がりました!
タルト生地がなくて自分で作ったのでオーブンではなくディナーパンという鍋のようなものでタルト生地と一緒に焼いたら上手く出来上がりました♡
甘すぎず、私の好みの味でした!

たべれぽ
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まる
2018年02月08日

冷蔵庫で冷やすときれいなオレンジになりました

たべれぽ
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さくら
2018年01月06日

タルト生地がなかったので、クッキーを砕いて作ってみました。生クリームは省略(^^;途中分離しそうになって焦りましたが、とっても美味しくできました。

たべれぽ
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ari
2017年12月23日

焼きたては焼きすぎたのもあって黒いですが、冷蔵庫で冷やすと綺麗なオレンジ色になりました!
友達にも大好評でしたので、また作ろうと思います😊

たべれぽ
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どなるど
2017年11月21日

ゼラチンで固めてみました!

たべれぽ
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蕾桜
2017年11月06日

ちょっと手間はかかるけど、わかりやすいレシピで美味しくできました!焼いてる時、焦げちゃってたので途中でアルミホイルをかぶせて焼いたらいい感じになりました!
作ってよかったです!☺︎

たべれぽ
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りちゃ
2017年11月01日

美味しくできましたっ🙌💫
クリーム動画のように絞れないです💦
どーすればいいんでしょうか。。。

たべれぽ
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Liiiz
2017年10月29日

レシピはとてもわかりやすい、糖分はちょうどいいです!

たべれぽ
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トクショ☆
2017年10月26日

タルト台が近くのスーパーになくて、急きょホットケーキミックスで作ることにしました。重しをしてなかったからなのか、少し厚みが出て、プリンと半々に、、、笑。味は美味しくできました♪

コメント

米澤有理
米澤有理
さつまいもを代用しても、いいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
かぼちゃを、さつまいもに代えていただいても大丈夫ですよ。水分量が異なりますので、様子を見ながら作ってみてくださいね。レシピ通りもとっても美味しいですので作ってくださると嬉しいです。美味しくできますように。
5日前
めろまろ
めろまろ
砂糖を減らしても大丈夫ですか?甘さ控えめになるだけでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
砂糖は減らしていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
はーなか
はーなか
市販のタルト台は百均に売ってますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
100円ショップでのお取り扱いがあるかどうかは分かりかねますが、製菓材料店やネット等で販売がございますよ。
ぜひ探して、材料が揃ったら作ってみて下さいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
ゆりあーな
ゆりあーな
かぼちゃを濾したのですが水分が足りなかったのか上手く混ざらず分離してしまいました。なにかコツはありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
手順2で裏ごしをしたかぼちゃと生クリームを混ぜ合わせますが、その際に冷蔵庫から出したての冷たい状態ですと、温度差がありすぎてしまい分離してしまう事がございます。次回お作りの際は注意してみてくださいね。
5ヶ月前
林檎姫
林檎姫
マフィンカップで作ると生地はプリンそのままですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは市販のタルトにプリン生地を流し込みプリンタルトに仕上げましたが、マフィンカップでお作りの場合はお好みのビスケットを砕いたものをカップの底に敷いてからプリン生地を流し込み焼き上げていただいても美味しいですよ。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
ゆか
ゆか
お砂糖はパルスイート等の低糖質食向けの甘味料でも代用できますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お砂糖は、低糖質食向けの甘味料でも代用していただけますよ。
同量加えてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
r♡゚
r♡゚
これってだいたい何人分ですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは6号の型を使用しておりますので、約6~8人分です。
お召し上がりいただく人数によってカットのピースの大きさを変えていただくことも出来ますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
sleep
sleep
プチタルトで作りたいのですが材料の分量など教えて頂けませんか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
プチタルトの個数や大きさによって分量が変わるので、
分量通りや、半分にしたりして調節してみてくださいね。
6ヶ月前
yume
yume
プチタルトでも作れますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
プチタルトでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
sakura1120
sakura1120
500Wのレンジなら何分にすればいいですか⁇
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
500Wの場合は6~7分程度加熱してください。
とてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前

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