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味噌仕立て 鶏とじゃがいものキムチ煮　レシピ・作り方

「味噌仕立て 鶏とじゃがいものキムチ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.51(83)
しっかり煮込んで、鶏肉の旨みをたっぷり吸ったじゃがいもがホクホク！
野菜を大きめに切っているので、食べごたえバツグン！
ご飯をもりもり食べたくなるピリ辛味です。
辛いものが好きな方は、ラー油をかけてもおいしいです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏もも肉は一口大に切っておきます。 小ねぎは小口切りにしておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  • 1じゃがいもは一口大に切って水に10分程さらします。
  • 2玉ねぎはくし切りにします。
  • 3ボウルに(A)を入れ、2と鶏もも肉と水気を切った1を入れて混ぜ合わせます。
  • 4フライパンを熱して3を入れ、蓋をして中火で10分煮ます。
  • 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもは切ってからしばらくすると、アクが出て黒ずんでしまうので、水にさらしておきます。表面についている粉っぽいでんぷんも取れるので、料理の仕上がりもすっきりします。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
83人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

味噌とキムチの相性抜群な一品で、じゃがいものホクホク食感と鶏もも肉の旨味が絶妙です。作り方のポイントは、じゃがいもを先にレンジで加熱しておくこと。玉ねぎは大きめにカットするのがおすすめです。しめじやさつまいも、人参などの野菜を加えてアレンジも楽しめます。甘辛い味付けでご飯がすすむ美味しさに、家族みんなが大満足の一品です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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