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じゃがいものめんたいきんぴら レシピ・作り方
「じゃがいものめんたいきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.55(36)
明太子風味のじゃがいものきんぴらはいかがでしょうか。少ない材料で簡単にできる一品です。あと一品欲しいなというときや、お弁当のおかずにおすすめです。サッと炒めるだけでできますのでぜひ試してみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
- 1じゃがいもはせん切りにします。水をはったボウルに入れ、10分程さらします。
- 2大葉は軸を取って千切りにします。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1を入れ、火が通るまで炒めます。
- 4明太子としょうゆを入れ、中火でサッと味が馴染む程度炒め火から下ろします。
- 5器に盛り付け、大葉を乗せて完成です。
コツ・ポイント
明太子はお好みで調整してください。
風味は変わりますが明太子はたらこでも美味しいですよ。
じゃがいもを水にさらすことによってシャキッと仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
36人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした食感のじゃがいもと明太子の組み合わせが絶妙な一品です。千切りにしたじゃがいもをごま油で炒めることで、香ばしさが際立ちます。お弁当のおかずやお酒のお供にぴったり。にんじんを加えたり、大葉の代わりに小ねぎを使ったりとアレンジも自在。業務スーパーの冷凍明太子チューブでも手軽に作れる、簡単で美味しい副菜レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
