じゃがいものめんたいきんぴら レシピ・作り方

「じゃがいものめんたいきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子風味のじゃがいものきんぴらはいかがでしょうか。少ない材料で簡単にできる一品です。あと一品欲しいなというときや、お弁当のおかずにおすすめです。サッと炒めるだけでできますのでぜひ試してみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも150g
  • 水 (さらす用)適量
  • 明太子30g
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1.
    じゃがいもはせん切りにします。水をはったボウルに入れ、10分程さらします。
  3. 2.
    大葉は軸を取って千切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1を入れ、火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    明太子としょうゆを入れ、中火でサッと味が馴染む程度炒め火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、大葉を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

明太子はお好みで調整してください。
風味は変わりますが明太子はたらこでも美味しいですよ。
じゃがいもを水にさらすことによってシャキッと仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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Ayaka Matsuzaki
2018年05月13日

👍🏻

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年05月11日

じゃが芋がシャキシャキして美味しかったです🎶

コメント

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