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炊飯器ポンで簡単に出来る！手羽元のサムゲタン風 レシピ・作り方
「炊飯器ポンで簡単に出来る！手羽元のサムゲタン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炊飯器のスイッチポン！で、お手軽サムゲタン風！驚くほど簡単に本格的な味わいが楽しめます。鶏手羽元の旨みが溶け出した、とろりとしたスープは、シンプルな味わいながらも体にほっと染み渡るおいしさです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 生姜は皮をむいておきます。
- 1 生姜は千切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2 切り餅は4等分に切ります。
- 3 鶏手羽元は包丁で縦に切りこみを入れます。
- 4 炊飯釜に3、1、米、2、(A)、水を入れて通常通りに炊飯します。
- 5 炊飯が終わり、鶏手羽元に火が通ったら軽く混ぜます。お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
コツ・ポイント
切り餅を入れることでスープにとろみがつきます。 米と切り餅の代わりに、もち米大さじ2ほどを入れてもお作りいただけます。 クコの実などを入れると見た目もよくなり、より本格的な味わいになります。 炊飯時間は鶏手羽元の火の通り具合を見て調節してください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
炊飯器で手軽に作れる本格派の一品です。手羽元がトロトロに柔らかく、生姜の風味が効いたスープは体が芯から温まります。お餅を入れることでとろみが出て、まるで本場のサムゲタンのような仕上がりに。大根や人参、きのこ類を加えたり、春雨を入れてボリュームアップするアレンジも人気です。材料を入れてスイッチを押すだけの簡単調理で、寒い季節の定番メニューにぴったりです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ももり
長ねぎなしでもお肉は柔らかくなりますか？
kurashiru
長ねぎはお肉のやわらかさに関係ありませんよ。
風味が良いので入れていただくのがオススメですが、省いても作っていただけます。
ぜひ試してみて下さいね！
ミカリン
作ってみました。お餅抜きで作ってみましたが、炊飯途中で中を覗いてみると、かなりトロミがついていてドロドロしている様子でしたので、途中で炊飯をやめました。お餅を入れていないのに、けっこうなとろみ感は、問題ないのでしょうか？炊飯時間に問題があるのでしょうか？
kurashiru
お米によるとろみかと思いますので、問題ございません。
すべてに火が通っていれば炊飯時間も問題はございませんので、ぜひまた作ってみてくださいね。
ミカリン
お餅抜きではダメですか？
kurashiru
餅を一緒に入れることでスープによりとろみがつきます。
大きき味が変わることは無いので抜いてもお作りいただけます。
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