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レシピを分かりやすくご紹介!

炊飯器ポンで簡単に出来る!手羽元のサムゲタン風

「炊飯器ポンで簡単に出来る!手羽元のサムゲタン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器のスイッチポン!で、お手軽サムゲタン風! 驚くほど簡単に、本格的な味わいのサムゲタンが出来上がります。 手羽元の旨みが溶け出した、とろりとしたスープは、シンプルな味わいながらも体にほっと染み渡る美味しさです。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
手羽元         5本
米           大さじ2
切り餅         1個
生姜          2片
長ネギ         15cm
①酒          大さじ2
①鶏ガラスープの素   大さじ1
①塩          小さじ1
①オイスターソース   小さじ2
①ごま油        大さじ1
①水          600ml
粗挽き胡椒       適量
万能ネギ        適量

【手順】
1. 生姜を千切りにし、長ネギは斜めに薄切りにし、餅は4等分に切ります。
2. 手羽元に包丁で縦に1本切り目を入れておきます。
3. 炊飯器に、1、2、①を入れ、通常通り炊飯します。
4. 3をお皿に盛りつけ、万能ネギと黒コショウをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

餅を一緒に入れることでスープによりとろみがつきます。
米と餅の代わりに、もち米を大さじ2程でも代用できます。
クコの実などを入れると見た目も良くなり、より本格的な味わいになりますよ。
炊飯時間は手羽元の熱の通り具合を見て調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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uzume
2017年06月05日

うちの炊飯器はおかずを作る時は自動で切れないのでテキトーに30分位タイマーをセットして作りました。それでも蓋を開けるとグツグツ煮立っていてふきこぼれが。夫が帰宅するまでの間、保温に切り替え、美味しく頂きました。とろみがあって

たべれぽ
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もこ
2017年05月25日

手羽元の代わりにもも肉を使いました。お餅でトロトロになって美味しかったです。

たべれぽ
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naa
2017年05月25日

美味しくできました★

たべれぽ
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あめねこ
2017年05月15日

とっても美味しかったです!!
餅は、しゃぶしゃぶ餅、ショウガはチューブ状のものを使いました。
5合炊きの炊飯器で、1.5倍量で作りました。50分かかりました。(*´ `*)
しっかり味も染みてて肉も柔らかい!
また作ります♪♪( ´ω` )

たべれぽ
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KUMA(゚∀゚)
2017年04月20日

残りをリゾットにしても美味しかったです!
また作らせて頂きます!!

たべれぽ
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Rumiko.suzumi
2017年04月03日

キッチリ分量通りに作りました。とろーり・食べ応えあり、美味しかったです。

たべれぽ
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ぷこ
2017年03月25日

材料さえ揃えたら誰でもできちゃいますね!感動です!茶色っぽくなっちゃいましたが、おいしかったです!

たべれぽ
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Kanako Miyamoto
2017年03月15日

すごく簡単なのに手が込んで見えます!美味しいし、クコの実も入れてまた作りたいです

たべれぽ
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Naomi Taniguchi
2017年03月14日

材料を準備して、炊飯器に入れて、スイッチオンで美味しいサムゲタンが出来ました(*^^*)リピ決定です♪

たべれぽ
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Kayoko Yamaguchi
2017年03月14日

スープの色が茶色っぽくなりすぎましたが、味は美味しかったです!

たべれぽ
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かんなし
2017年03月12日

生姜たっぷり、おもちとろとろでおいしかったです。
卵も入れました。

コメント

めぐさん
めぐさん
冷凍しておいたお正月のお餅を使って作りました。どんな感じに出来るのかなぁと少しドキドキでしたが、なんとも優しいほっとする味に仕上がりました😃お餅のとろみが良いですね
炊飯器で手羽元を炊くと、骨からお肉が外れる位柔らかくなるんですねー🎵
応用出来そうです
気分も体も暖まる良いレシピです🎵
4週間前
NICO×2
NICO×2
お釜に材料入れて炊飯器のボタン押すだけでこんなに美味しくできるなんてビックリ !!☆☆☆です(#^.^#)
先月
みーたん
みーたん
夫からとても好評でした‼︎ 炊飯器でのメニューに初トライしてみましたが、失敗なく作れました。鶏肉のだし(コク?)と、生姜も効いていてとても美味しかったです。またリピート決定です。お餅のとろみもトロトロで大成功。ごちそうさまでした(╹◡╹)
先月
はなちゃん
はなちゃん
凄く簡単に作れて出来ばえも良く美味しかったです♪生姜を入れずに作りました。←子供たちが苦手なので。でも子供たちも美味しい!と言ってくれました!
2ヶ月前
みこ16
みこ16
炊飯器が5合炊きですが四人前は作れますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
5合炊きでも作っていただけますよ。
レシピが2人分なので材料を2倍にしてくださいね。
作ったら、たべれぽお願いします。
先月
りんりん
りんりん
棗やクコの実、朝鮮人参をを一緒に入れて炊いても問題ないですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
なつめやクコの実、朝鮮人参を入れていただいても、もちろん良いですよ。
お好みにアレンジしてくださいね!
先月
麻衣子
麻衣子
すみません…↓入れなかった場合の間違いです。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。大丈夫ですよ。
またご不明な点がございましたらコメントしてくださいね。
先月
麻衣子
麻衣子
生姜は、チューブのすりおろし生姜でも大丈夫ですか!?
お餅は入れな買った場合、どう違いますか!?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チューブでもお作りいただけますよ、お餅を入れない場合は、とろみがなくサラッとした仕上がりになります。
先月
may98
may98
餅米で作ったのですが、かなり塩辛くスープもほぼ吸ってしまいました。餅米の場合は水の量を増やした方が良いでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。理由としては、炊飯器の種類の違いによるものだと考えられます。メーカーによって機能の違いがあり、ご飯を炊くこと以外のことが出来ないありますので一度確認していただければと思います。
先月
なつきんぐ☆
なつきんぐ☆
お米と餅の代わりにもち米でも出来ますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お米と餅の代わりにもち米でも大丈夫ですが、その場合はもち米大さじ4、水を1リットルを目安に増やしてくださいね。
美味しくできますように。
2ヶ月前
may98
may98
コツ・ポイントのところにはもち米大2程とありますが、大4に水1リットルが正しいのでしょうか。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。先のコメントに誤りがありました。大変申し訳ございません。
正しくはコツ・ポイントにあります様に、お米と餅をもち米で代用する場合は、もち米を大さじ2に代えて作ってください。
とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみて下さいね。
先月
ku3
ku3
お肉は手羽元でなく、鶏胸肉やささみを使用しても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいね
2ヶ月前
ももり
ももり
長ねぎなしでもお肉は柔らかくなりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長ねぎはお肉のやわらかさに関係ありませんよ。
風味が良いので入れていただくのがオススメですが、省いても作っていただけます。
ぜひ試してみて下さいね!
2ヶ月前
ミカリン
ミカリン
作ってみました。お餅抜きで作ってみましたが、炊飯途中で中を覗いてみると、かなりトロミがついていてドロドロしている様子でしたので、途中で炊飯をやめました。お餅を入れていないのに、けっこうなとろみ感は、問題ないのでしょうか?炊飯時間に問題があるのでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お米によるとろみかと思いますので、問題ございません。
すべてに火が通っていれば炊飯時間も問題はございませんので、ぜひまた作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ミカリン
ミカリン
お餅抜きではダメですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
餅を一緒に入れることでスープによりとろみがつきます。
大きき味が変わることは無いので抜いてもお作りいただけます。
4ヶ月前
Chikako  Kurino
Chikako Kurino
オイスターソースの代わりになるものありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
醤油などでも代用可能ですが、料理全体に旨みとコクを出す役割がありますので、なるべくレシピ通りにお作り頂くことをオススメ致します。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
Akiko Arai
Akiko Arai
三合炊きでもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3合炊きでもお作りいただけますが、種類によっては火が通りにくいこともあるようですので、
炊飯が終わりましたら、中まで火が通っているか確認をしてくださいね。
ぜひ作ってみてください!
4ヶ月前
Akiko Arai
Akiko Arai
3合炊きでも作れましたが、スープの色が茶色っぽくなってしまうのは何故でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースが入っているからです。
お好みの味でしたが良いのですが。。
2ヶ月前

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