炊飯器ポンで簡単に出来る!手羽元のサムゲタン風 レシピ・作り方

「炊飯器ポンで簡単に出来る!手羽元のサムゲタン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器のスイッチポン!で、お手軽サムゲタン風! 驚くほど簡単に、本格的な味わいのサムゲタンが出来上がります。 手羽元の旨みが溶け出した、とろりとしたスープは、シンプルな味わいながらも体にほっと染み渡る美味しさです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 手羽元5本
  • 大さじ2
  • 切り餅1個
  • 生姜2片
  • 長ねぎ15cm
  • ①酒大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1
  • ①塩小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①水600ml
  • 粗挽きこしょう適量
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    生姜を千切りにし、長ネギは斜めに薄切りにし、餅は4等分に切ります。
  2. 2.
    手羽元に包丁で縦に1本切り目を入れておきます。
  3. 3.
    炊飯器に、1、2、①を入れ、通常通り炊飯します。
  4. 4.
    3をお皿に盛りつけ、万能ネギと黒コショウをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

餅を一緒に入れることでスープによりとろみがつきます。
米と餅の代わりに、もち米を大さじ2程でも代用できます。
クコの実などを入れると見た目も良くなり、より本格的な味わいになりますよ。
炊飯時間は手羽元の熱の通り具合を見て調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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かずくん
2018年05月20日

驚き‼️炊飯器に調味料を入れただけ。放ったらかしで、こんなに美味しい物ができるなんて😳塩を加減しました。この味付けでスープで、麺系も良いかもですね✨色々アレンジレシピが作れそうです😊

たべれぽ
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hgsazb
2018年05月20日

たべれぽで塩辛いと書かれていたので、炊飯器でなくお鍋で調整しながら煮てみました。調理中のお塩はひとつまみにして、食べるときにキムチ、パクチー、塩を好みでトッピングしてみましたが、とろとろ加減が絶妙で美味しかったです。また作ります。

たべれぽ
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ぶろっこり
2018年05月09日

オモチでとろみをつけるのが斬新でした!
塩なし、オイスターソース→ウスターソース(小2)で丁度いい感じ☺︎

たべれぽ
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東侑里
2018年04月14日

スープは茶色っぽかったですが、味は絶品でした。

たべれぽ
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Kana
2018年04月05日

切り餅なしでお米多目で作りました。それでもスープにとろみがつき美味しかったです。
レシピ通りだと味が濃いので、調整が必要かと。
手羽元もほろほろで柔らかく、いい味が出てました。

たべれぽ
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ゆき
2018年03月28日

薄味が好きなので、鶏ガラ小さじ2、塩小さじ1/3に変更して作ったらちょうどいい味になりました(^-^)
少し焦げて色が濃くなってしまいましたが美味しかったです♪

たべれぽ
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おれんじ
2018年03月27日

美味しかったぁー😋😋😋👍塩はたべれぽ見て減らしました!

たべれぽ
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みおみお
2018年03月26日

塩っぱかったです。
次回はもう少し調味料減らします。
お肉が柔らかくて美味しかったです!

たべれぽ
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退紅
2018年03月04日

2回目です💕
本当に美味しい!

コメント

Natsuki
Natsuki
お米を大さじ4にした場合、水は1200mlになりますか?また、調味料も指定の二倍量でいいのでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水は目安として600ml〜800ml程度加えて様子をみながら作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
Yumi Tanaka
Yumi Tanaka
餅の代わりに片栗粉でとろみをつけたいのですがいつの時点て入れるといいでしょうか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が変わりますが、炊飯が終わりましたら鍋に移し水溶き片栗粉を入れ火にかけてとろみを付けてくださいね。レシピ通りもとても美味しく仕上がりますので、よろしければ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
えくにん
えくにん
普通の鍋でも大丈夫ですか⁇
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鍋でもお作りいただけますよ。とても美味しいレシピですのでぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
3ヶ月前
みーこ
みーこ
保存はどのようにしたら良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
炊飯器に入れたまま保温状態にしてしまうと、水分が飛んでしまいますので、小分けにし、冷蔵庫で保管してくださいね。
2ヶ月前
あらやん
あらやん
炊飯器が3合炊きでもレシピと同量作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3合炊きの場合も同じようにお作りできますが、メモリは超えないようにしてください。おいしく作れますように。
4ヶ月前
和ちゃん
和ちゃん
とにかくめっちゃ美味しかったです!味が濃いとのコメントが多かったので800cc水を入れました。松のみや米の代わりに話題の持ち麦を入れて ヘルシーに頂きました!
4ヶ月前
みの
みの
チューブ生姜だったらどのぐらいですかぁ?
4ヶ月前
naachan
naachan
手羽先でも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手羽先でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
みかん
みかん
お米は洗わずに入れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お米は洗わずに入れています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前

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