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生姜でコトコト牛肉のしぐれ煮　レシピ・作り方

「生姜でコトコト牛肉のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.58(261)
生姜の香りが食欲をそそる、しぐれ煮のご紹介です。
甘辛く味付けした牛肉とごぼうは、ごはんのおかずにピッタリです。丼にするのもオススメです。
お好みで唐辛子の輪切りを入れてピリ辛にしてもおいしいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ごぼうは洗っておきます。生姜は皮を剥いておきます。

  • 0:07
    1.しょうがは千切りにします。
  • 0:10
    2.ごぼうは斜め薄切りにします。牛肉は5cm幅に切ります。
  • 0:14
    3.鍋に1と(A)を入れて中火にかけます。
  • 0:09
    4.沸騰したら2を加え、汁気が少なくなるまで弱火で煮ます。
  • 0:04
    5.器に盛り付け、小ねぎを散らします。

コツ・ポイント

ごぼうの皮は香りと風味があるので、剥かずに使います。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1040kcal
炭水化物：
55.2g
脂質：
74.8g
塩分量：
5.4g
タンパク質：
25.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
261人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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