裏ごしなし!材料3つで簡単すぎる栗きんとん レシピ・作り方

「裏ごしなし!材料3つで簡単すぎる栗きんとん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お節料理で人気の栗きんとんを、材料3つですごく簡単に作れます。 栗の甘露煮を丸ごと使えば、水飴もクチナシも使わずに作れ、フードプロセッサーを使えば、面倒な裏ごし無し! 火も使わなので、他のお節料理を作っている間に同時進行できます。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 栗の甘露煮 (シロップごと)150g
  • さつまいも200g
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    栗の甘露煮は、栗とシロップを分けておきます。
  2. 1.
    サツマイモは皮を剥き、1cm程度の厚さに切ったら、耐熱容器に入れラップをかけたら、600Wのレンジで5〜10分加熱します。
  3. 2.
    サツマイモに火が通ったら、フードプロセッサーに入れ、ペースト状にします。
  4. 3.
    栗の甘露煮のシロップと塩を入れ、よく混ざったら、ボウルに移し、栗と混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は、ザルなどで裏ごししてください。
サツマイモの両先端部は繊維が多く硬いので取り除いた方が滑らかになります。
シロップは少しずつ加え、サツマイモが柔らかくなりすぎないようにしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Tomoka Kaneko
2017年12月30日

栗が苦手の息子たち、お正月に御節の栗きんとんを頂く度に周りのきんとんだけ食すのも何だかんだなぁ。。。と、思っていたので、今年は「栗きんとん」ならぬ"芋きんとん"を作ってみました。

コメント

ではびき。
ではびき。
フードプロセッサーがない場合はどうしたら良いでしょうか?こせば大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーがない場合は、裏ごしを行っていただく事により滑らかな食感に仕上げる事ができますよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
Tomoka Kaneko
Tomoka Kaneko
息子が栗が苦手なので、この作り方で"芋きんとん"を作ってみました。息子達の他、親戚からも大好評でした!!
4ヶ月前
きぃちゃん
きぃちゃん
ミキサーでもできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミキサーでもお作りいただけますよ。よく混ざるよう甘露煮のシロップと塩を入れ、ミキサーで回してみて下さいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
たみりん
たみりん
栗きんとんってこの作り方だったらお正月だけじゃなくて作れそうです
1年前
Mami
Mami
栗のスイーツを他にも教えてください!!
1年前
kurashiru
kurashiru
リクエストありがとうございます。
栗を使ったレシピ、これからも考案していきますね。
1年前

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