小松菜と豚バラのあんかけかぼちゃ レシピ・作り方

「小松菜と豚バラのあんかけかぼちゃ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜と豚バラのあんかけかぼちゃはいかがですか。豚バラの肉あんと一緒に小松菜がたっぷり食べられるので、緑黄色野菜が苦手な方にもおすすめ。小松菜と肉あんがからんだほっくりとしたかぼちゃも、とても美味しいです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ200g
  • 小松菜100g
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • ①水150ml
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①塩ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉大さじ3
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取っておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは皮付きのまま一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  5. 4.
    鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れて炒めます。
  6. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら中火のまま2を入れて炒め、小松菜がしんなりしたら①を入れます。
  7. 6.
    煮汁が煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら火を止めます。
  8. 7.
    器に1を並べ、6をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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うまこ
2018年04月25日

優しい味で美味しかったです!
カボチャをレンジで加熱してる間に同時進行で作れるので、時間短縮できました!

たべれぽ
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なおみ
2018年04月07日

簡単に美味しくできました♬優しい甘さが絶妙でした!

たべれぽ
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まこ
2018年02月28日

カボチャとあんがすごく合って美味しかったです。時間もかからず作れるので、助かります。

たべれぽ
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はるる
2018年02月26日

レンジで簡単!煮崩れしないし、綺麗に仕上がりました☆

たべれぽ
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ゆみな
2018年02月06日

風邪で寝込んだ母に、豚ロースとかぼちゃを使って欲しいと頼まれてレシピを使わせていただきました☺️普段料理をしないのですが、簡単に美味しくできました♬

たべれぽ
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スージー
2018年01月28日

ホックリ甘いかぼちゃに、甘じょっぱい餡がトロリと絡んで美味でした😋

コメント

ゆずママ
ゆずママ
小松菜の代わりの葉物野菜はなにがオススメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ほうれん草や、チンゲン菜、白菜などでお作りいただけますよ。肉あんが絡み、ほっくりとしたかぼちゃとマッチして、ご飯が進む美味しいおかずとなります。この機会にぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2ヶ月前
田中慶子
田中慶子
カボチャに味が付かないからか少し薄味かなー。カボチャもチンだけなので型崩れなかったけどちょっと硬かった!カボチャのアレンジレシピ増やしたいのでリベンジします
2ヶ月前

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