シーフードミックスで作る カツバーガー レシピ・作り方

「シーフードミックスで作る カツバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーフードミックスで作るカツバーガーのご紹介です。ごろごろとシーフードが詰まったカツをたっぷりのマヨマスタードソースと一緒にお召し上がりください。カツはエビのみでお作りいただいても、はんぺんなどを入れてかさ増ししてもいいですね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分)

  • バンズ 2個
  • カツ
  • シーフードミックス 100g
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ2
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 大さじ2
  • 揚げ油 300ml
  • キャベツ 40g
  • ソース
  • マヨネーズ 大さじ2
  • マスタード 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記に従い解凍しておきます。 バンズをトースターで焼いておきます。
  2. 1. シーフードミックスを粗みじん切りにします。ボウルに入れて酒と片栗粉を加えてよく混ぜます。
  3. 2. 二等分にして丸く成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ焼きにします。
  4. 3. 2を取り出して油を切っておきます。
  5. 4. キャベツを千切りにします。
  6. 5. ソースの材料を合わせます。
  7. 6. バンズに4と3をのせ、5をかけてバンズを重ねて完成です。

料理のコツ・ポイント

シーフードミックスはみじん切りにしても良いですが、粗みじん切りにしたり、食感がプリプリしているエビ等をそのまま入れると、また違った食感が楽しめますよ。

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