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甘くておいしい！ピーマンマフィン レシピ・作り方
「甘くておいしい！ピーマンマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
ピーマンをマフィンにしてアレンジしました。生地に細かく切ったピーマンを混ぜこみ、ふんわりと焼き上げました。ホットケーキミックスを使うので、簡単に作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（6個分(直径5cm高さ2.5cmのマフィン型)）
- ホットケーキミックス200g
- 溶かし無塩バター30g
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- 砂糖40g
- 無糖ヨーグルト80g
- ピーマン2個
- サラダ油小さじ1
- トッピング
- 粉糖適量
手順
- 準備オーブンは180℃に予熱をします。
- 1ピーマンはフードプロセッサーで細かくなるまで撹拌します。
- 2ボウルに溶かし無塩バター、砂糖、溶き卵、無糖ヨーグルトを入れて、都度混ぜ、ホットケーキミックス、1を入れてさっくりと混ぜます。
- 3型にサラダ油を塗り、2を流し入れ、180℃のオーブンで20分ほど焼きます。
- 4粗熱を取り、粉糖をかけて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
