甘くておいしい!ピーマンマフィン レシピ・作り方

「甘くておいしい!ピーマンマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

嫌いになりがちなピーマンをマフィンにしてアレンジ! これで野菜嫌いも克服できるかも!? ふんわりマフィンでお子様のおやつにも、ほっこりおうちカフェタイムにも使えるレシピ! とっても簡単ですので、ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径5cm、高さ2.5cmのマフィン型))

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱をします。
  2. 1. ピーマンはフードプロセッサーで細かくするか、包丁でみじん切りにします。
  3. 2. バターを600Wの電子レンジで40秒ほど加熱し、溶かし混ぜます。
  4. 3. 2に砂糖、溶いた卵、ヨーグルトを入れてその都度混ぜ、ホットケーキミックスと1を入れてさっくりと混ぜます。
  5. 4. 型にサラダ油を塗り、3を流し入れて、180℃のオーブンで20分ほど焼きます。
  6. 5. 粗熱をとり、粉糖をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーが無い場合は、包丁などで細かく刻んで下さい。 オーブンによって焼き時間が異なります。様子を見ながらオーブンで加熱し、竹串を刺してドロっとした生地がついてこなければ成功です。 粉糖はお好みでかけてお召し上がり下さい。

たべれぽ

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