枝豆とポテトのナゲット レシピ・作り方

「枝豆とポテトのナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

枝豆とポテトのチーズナゲットのご紹介です。ふわっとしたじゃがいもに、プリプリの枝豆の食感がクセになります。中から出てくるとろっとしたチーズがアクセントになっています。お弁当のおかずにもおすすめです。是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも500g
  • 枝豆 (正味量)50g
  • ピザ用チーズ30g
  • ①片栗粉大さじ3
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①青のり小さじ2
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2.
    熱いうちにフォークで潰し、粗熱が取れたら①、枝豆を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    一口大にし、中にピザ用チーズを入れて丸く成形します。
  5. 4.
    鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ200℃に熱し、3を揚げます。
  6. 5.
    全体がきつね色になるまでさっと揚げたら油切りし、器に盛り付け、パセリを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

マヨネーズが苦手な方は塩こしょうで味を調整してください。揚げすぎると中からチーズが出てくるので全体がきつね色になったら手早く油切りをしてください。

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