ダイエットに!豆腐ステーキ梅醤油ソース レシピ・作り方

「ダイエットに!豆腐ステーキ梅醤油ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

表面がカリッとしていて、梅の酸味でキュッとしまるさっぱりとした一品です。片栗粉をまぶしているので梅のソースもよく絡みます。食欲のない時でもしっかり食べれます。お豆腐がメインになるヘルシーなおかずです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 片栗粉適量
  • ①梅干し2個
  • ①酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • スプラウト適量

作り方

  1. 1.
    豆腐は軽く水気を取り6等分に切り片栗粉まぶします。
  2. 2.
    フライパンに油を中火で熱し両面焼き色をつけます。
  3. 3.
    豆腐を出しお皿に盛り付けます。フライパンに①を入れて温まったら豆腐の上にかけてスプラウトを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

お豆腐は表面の水気をふき取ってから片栗粉をまぶしてください。カリッとするまで焼くとソースがよく染み込んで絡みます。梅にも塩気があるので醤油の量は梅の塩味を味見しながら調整してください。梅がなければチューブで代用しても大丈夫です。

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