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豆腐ステーキ梅醤油ソース レシピ・作り方
「豆腐ステーキ梅醤油ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.41(78)
表面がカリッとしていて、梅の酸味でキュッとしまるさっぱりとした一品です。片栗粉をまぶしているので梅のソースもよく絡みます。食欲のない時でもしっかり食べれます。お豆腐がメインになるヘルシーなおかずです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1豆腐は軽く水気を取り6等分に切り片栗粉をまぶします。
- 2フライパンにオリーブオイルを中火で熱し両面焼き色をつけます。
- 3豆腐を出しお皿に盛り付けます。フライパンに(A)を入れて温まったら豆腐の上にかけてスプラウトを飾って完成です。
コツ・ポイント
お豆腐は表面の水気をふき取ってから片栗粉をまぶしてください。カリッとするまで焼くとソースがよく染み込んで絡みます。梅にも塩気があるので醤油の量は梅の塩味を味見しながら調整してください。梅がなければチューブで代用しても大丈夫です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
78人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆腐の表面をカリッと焼き上げ、梅醤油ソースをかけることで和の上品な一品に仕上がります。ヘルシーながら食べ応え十分で、梅の爽やかな酸味が豆腐の優しい味わいと見事にマッチ。さっぱりとした梅ソースは夏にぴったりで、スプラウトや大葉を添えると風味と食感のアクセントに。豆腐は水切りをしっかりするのがポイントで、ダイエット中の方にも人気のメニューです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
