お箸が止まらない！牛肉とまいたけの甘辛炒め丼

【材料】 1人前
牛もも肉（こま切れ）　　　60g
まいたけ　　　　　　　　　50g
長ねぎ　　　　　　　　　　1/3本
ほうれん草　　　　　　　　50g
サラダ油　　　　　　　　　小さじ1
①砂糖　　　　　　　　　　小さじ2
①しょうゆ　　　　　　　　小さじ2
ごはん　　　　　　　　　　160g
白いりごま　　　　　　　　適量

【手順】
1. まいたけは石付きを切り落とし、小房に分けます。
2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
3. ほうれん草は根元を切り落とし、長さ3cmに切ります。
4. 牛もも肉は一口大に切ります。
5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、4を炒めます。
6. 牛もも肉に火が通ったら1と2を加えて、中火で全体になじむまで炒めます。
7. ①と3を加えて煮からめるように中火で炒めます。
8. 器にごはんを盛って上に7をのせ、お好みで白いりごまをかけて完成です。