料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

寒い時期にもぴったり!チキン竜田風のおろしソースがけ

「寒い時期にもぴったり!チキン竜田風のおろしソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と玉ねぎの優しい甘みとお酢の入った醤油ベースのタレがポイントのチキン竜田です。 タレに入れたお酢はふわっと香り酸味が効いた甘辛味で、ご飯がモリモリ進むこと間違いなしの一品です。 是非お試し下さい♪
調理時間:20分

材料(2人前)

  • 大根10cm
  • 玉ねぎ1/4個
  • 鶏もも肉1枚
  • 塩こしょう適量
  • 片栗粉大さじ3
  • オリーブオイル大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①醤油大さじ2
  • ①酢大さじ1
  • ①はちみつ小さじ2
  • 青ねぎ適量

手順

  1. 1.
    フードプロセッサー(おろしカッター)で大根と玉ねぎをおろします。
  2. 2.
    鶏もも肉を大きめに切ってから、塩こしょうと片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    オリーブオイルをフライパンで熱し、皮をカリッと中火で焼きあげます。
  4. 4.
    裏返して、しっとりと加熱します。ある程度加熱できたら①を加えて軽く和えます。
  5. 5.
    お肉を取り除き、1を加えて弱火で加熱します。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて、5をかけ、お好みで青ネギをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

片栗粉をつけて、油を熱したフライパンで皮から焼くことで、表面パリッと中はしっとりとジューシーに仕上がります。
お好みで青ネギをたっぷりとのせて、酢の量はお好みの量調節しお好きなテイストにしてお召し上がり下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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kumitto
2017年05月27日

玉ねぎが入った大根おろしが何とも言えず美味しかったです😋
お肉もとてもジューシーでした!

たべれぽ
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まっこ
2017年04月14日

美味しくできました❤︎
ブラウンのフードプロセッサーでおろしの形になるまで仕上げてます。
オリーブオイル?と当初は思いましたが、カリッと揚がり、ヘルシーな仕上がりでソースとよく絡みます!
何回も作りたくなる美味しさでした🎶

たべれぽ
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Hisa♬♡(*˘︶˘人)♡
2017年03月28日

鶏肉がとってもジューシー&おろしでさっぱり♡ご飯にもよく合って家族に大好評でした。ハチミツが無かったからハチミツレモンジャムで代用しましたがレモンの酸味で更に美味しかったです♡

たべれぽ
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ひろこ
2017年02月09日

大根おろしが辛くて全体的に辛い仕上がりになってしまいました

たべれぽ
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kaaaaaho
2017年02月04日

おいしくできました!

たべれぽ
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まりん
2017年01月31日

柔らかく出来上がりました(^.^)

たべれぽ
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arinco
2017年01月30日

お箸が止まらない!
大人も子供も好きな味

たべれぽ
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喜屋武春菜
2017年01月29日

とっても簡単なのにとっても美味しかったです(*^▽^*)

たべれぽ
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Sayaka Ogitani
2017年01月22日

とっても簡単に美味しく出来ました✨ありがとうございました😊また作ります♪

コメント

なが
なが
若どりむね肉だとダメですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
むね肉でも代用可能ですが、もも肉の方が適度な脂がありますので、大根&玉ねぎソースにとても合います。
ぜひお試しくださいね。
1週間前
卑弥呼
卑弥呼
今日ぐっと寒いから作ります😃
付け合わせとかもサクッと載せていただけると献立助かりますぅ😅
3ヶ月前
セブン
セブン
小さな子供がいる為玉葱の苦味が気になりマーマレードジャムを入れてみた所とても美味しくできました。残ったタレをご飯にかけて食べてもおいしかったのですが他にどんな食べ方が出来ますか?余ったタレがもったいなくて(^。^)
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
美味しそうなアレンジありがとうございます!ハンバーグやカジキやマグロなどの淡白なお味の魚のソテーなどにかけても美味しいですよ。
6ヶ月前
マリハ
マリハ
簡単で美味しく作れました!おろしソースも温かいのでホント寒い日にも良いですね。また、作りたいメニューです♡
6ヶ月前
ゆっちゃん
ゆっちゃん
これは美味しそう。明日つくるぅ🎵
7ヶ月前
み
オリーブオイルの代わりって何かありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油などもオススメなので良かったらお試しくださいね。
6ヶ月前
ひろみ
ひろみ
今作って食べました❗美味しいです、動画なので分かりやすいし🎵私は韓国人なんで言葉だっとたまに分からなくて(..)
息子もほめてくれました🎵
これから楽しみです
7ヶ月前
すみれ
すみれ
子供もパクパク食べてくれました!
8ヶ月前
yan yun
yan yun
これゎ美味い!20代の男3人と20代の娘達も凄く喜んでくれました^ ^ いつも途中で味見をしないで食卓に出してますが、やはり裏切らないですね。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!
ご家族皆様に喜んでいただけたようで、こちらも嬉しいです。
また皆様に喜んでいただけるようなレシピを考案していきますので、今後ともクラシルをよろしくお願いします。
8ヶ月前
ponta0208
ponta0208
思ってたよりも簡単に作れて、助かりました。がっつり食べたい時にいいですね、ご飯が進みました!美味しかったです。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
是非また作ってくださいね。
8ヶ月前

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