ぽかぽか温まる しょうがポトフ レシピ・作り方

「ぽかぽか温まる しょうがポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜を効かせた野菜スープのご紹介です。野菜をたっぷり入れたコンソメベースのスープに、生姜をすりおろして煮込みました。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。寒い日や体を温めたい時に、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ウインナー 4本
  • キャベツ 1/4個
  • じゃがいも 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 1片
  • 500ml
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ②塩 少々
  • ②白こしょう 少々
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. キャベツはざく切りにしておきます。 じゃがいもは皮と芽を取り、一口大に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、一口大に切っておきます。 玉ねぎは2cm角に切っておきます。 ウインナーは2cm幅に切っておきます。 生姜は皮を剥いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 水を入れた鍋にキャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、中火にかけて、全体に火が通るまで煮込みます。
  3. 2. ウインナーを入れてひと煮立ちさせたら、①を入れ、生姜をすりおろしながら加え、中火で3分程煮込みます。
  4. 3. ②を入れて味を調え、ひと煮立ちさせます。
  5. 4. 火を止め、器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 強火で煮込むと、味が濃く仕上がりますので、中火でじっくり煮込んでください。

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