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厚揚げと山くらげの煮物 レシピ・作り方
「厚揚げと山くらげの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
山くらげと厚揚げをコトコトと煮込みました。コリコリとした食感の山くらげと、ジューシーな厚揚げ、それぞれにしっかりと味が染みていてとてもおいしいですよ。鶏もも肉から出る出汁も旨味がよく効いています。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉150g
- 厚揚げ (計300g)2枚
- 山くらげ (乾燥)15g
- 水 (戻す用)適量
- 水300ml
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
手順
- 1厚揚げは半分に切り、さらに半分に斜めに切ります。
- 2ボウルに山くらげと水を入れ、パッケージの表記通りに戻して水気を切り、3cm幅に切ります。
- 3鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4鍋に1、2、3、水を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
- 5めんつゆを入れて蓋をし、中火で10分煮て全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
山くらげは、パッケージに記載の時間を目安に水、またはぬるま湯でしっかりと戻してください。乾燥時より約3倍ほど膨らみます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
