ごま油が香る！オムライス　レシピ・作り方

作り方

1. 1. チキンライスを作ります。鶏もも肉は小さめの一口大に切り、玉ねぎは1cm角に切ります。
2. 2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ中火で温め、1を炒め火が通ったらケチャップを加え一煮立ちさせます。
3. 3. 一旦火を止めご飯を加え、弱火で混ぜていき全体にケチャップが行き渡ったら完成です。
4. 4. ソースを作ります。フライパンにホールトマト缶を加え潰し入れ、しめじと塩を入れ弱火で煮詰め完成です。
5. 5. ボウルに卵黄と卵、塩こしょうを加えよく混ぜます。卵白はよく混ぜておきます。
6. 6. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、卵黄の入った卵液を入れます。
7. 7. 火が通ったら一度取り出し、円形の穴を数カ所開けたらフライパンに戻し卵白を加え焼きます。
8. 8. 器にチキンライスと卵を乗せ、ソースを周りにかけたら完成です。 仕上げに日清かけて香る純正ごま油をかけてお召し上がりください。