きゅうりの浅漬け レシピ・作り方

「きゅうりの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
40
4.34
(79)

あとひと品欲しいときにパッとすぐにできる、ピリ辛味のきゅうりの浅漬けです。乱切りにしたきゅうりを、調味料で和えるだけですが、複数の調味料を合わせることで、塩が主体の漬物よりも味わい深いですよ。ぜひ作ってみてください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 きゅうりを乱切りにします。
  2. 2 (A)ときゅうりを和えたら完成です。

コツ・ポイント

作り置きすると、きゅうりの水分が出て水っぽくなり、味が薄まりますので、食べる直前に和えるとよいです。 この動画では簡単に乱切りにしましたが、麺棒などで叩いて粗く砕いてから切ると、表面の凹凸に調味料がからみやすくなりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
79人の平均満足度
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.12.26
トマト追加 鶏ガラのやさしい味 水分出る前に食べました♪ 食前にラー油きゅうりと合う
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2022.7.9
簡単一品! 輪切り唐辛子追加🌶 ピリ辛な味付けが、ご飯に合う! 器ごと冷蔵庫で10分…✫ 冷たくて、パリポリ食べちゃいました〜❤
14人のユーザーが参考になった
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mlnk
mlnk
2020.8.5
記録
8人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2025.4.7
切って和えるだけ すぐなくなるキュウリ◎♪ 鶏ガラ・ごま油の しっかりした味つけ。 ラー油でちょいピリ辛、 お醤油の香りで ごはんがススム♡
4人のユーザーが参考になった
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えま
えま
2020.4.13
簡単に一品増やせて助かりました。ありがとうございます。
3人のユーザーが参考になった
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ʏᴜɪ
ʏᴜɪ
2022.5.22
早く簡単にできて美味しい。最高です。
2人のユーザーが参考になった
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🥕 Usagi    🥕
🥕 Usagi 🥕
2025.3.10
とっても簡単で、簡単なおつまみになりました。 ラー油は無かったので今回は、省きましたが、美味しく仕上がりました。
たべれぽの写真
BaiToei Akina
BaiToei Akina
2024.8.1
☆☆☆☆☆
たべれぽの写真
きみち
きみち
2024.6.2
きゅうりがあったので作って見ました。彩りにミョウガを散らしました~。あっさりで美味しかった😋

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Masaya Hanaoka
Masaya Hanaoka
鶏ガラ無くても大丈夫ですか?代用品はありますか?
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの素の代わりに、中華だしの素や顆粒和風だしでもお作りいただけますよ。 お好みで塩加減は調節してみてくださいね。 美味しくできますように。
もも太
もも太
ラー油の代用はありますか?
kurashiru
kurashiru
ラー油の代用は難しいですが、辛味をつける場合は、一味唐辛子などを入れてくださいね。おいしく作れますように。

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