きゅうりの浅漬け レシピ・作り方

「きゅうりの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あとひと品欲しいときにパッとすぐにできる、ピリ辛味のきゅうりの浅漬けです。乱切りにしたきゅうりを、調味料で和えるだけですが、複数の調味料を合わせることで、塩が主体の漬物よりも味わい深いですよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:10分
費用目安:40円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • ①ごま油小さじ1
  • ①白ごま小さじ1
  • ①鶏がらスープの素少々
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ラー油適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりを乱切りにします。
  2. 2.
    ①ときゅうりを和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

作り置きすると、きゅうりの水分が出て水っぽくなり、味が薄まりますので、食べる直前に和えるとよいです。
この動画では簡単に乱切りにしましたが、麺棒などで叩いて粗く砕いてから切ると、表面の凹凸に調味料がからみやすくなりますよ。

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