焦がし長ネギとウインナーのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
「焦がし長ネギとウインナーのピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎとウインナーの簡単卵とじです。長ねぎを軽く焦げ目がつくくらい焼くことで、ねぎの甘みを引き出し、コチュジャンと味噌でピリ辛に味つけしました。簡単にさっとお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- ウインナー 8本
- 長ねぎ 50g
- しめじ 100g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- (A)みそ 小さじ2
- (A)コチュジャン 小さじ1
- (A)みりん 小さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- ごま油 大さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3. ウインナーは1cm幅に斜め切りにします。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて焼き色がつくまで炒め、2、3を加えてさらに炒めます。
- 5. しめじがしんなりしたら(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて弱火で加熱します。
- 6. 卵が固まったら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.6
4.6
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