3分で!たたき胡瓜の塩昆布和え レシピ・作り方

「3分で!たたき胡瓜の塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩昆布とゴマ油だけで簡単に出来る、胡瓜の塩昆布和えです。塩昆布の塩気と旨みがしっかりと胡瓜に染みこみ、お口直しにも、お酒のおつまみにもぴったりです。簡単に出来るので、あともう一品欲しい時にとても重宝する一品です。
調理時間:3分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • ごま油大さじ1
  • 塩昆布10g
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    胡瓜を麺棒などでまんべんなく叩き、一口大の乱切りにします。
  2. 2.
    ボウルに、1とごま油、塩昆布を入れ、手で揉み込みます。
  3. 3.
    仕上げに白いりゴマをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

胡瓜は調味料を揉み込む前に、麺棒などで全体を叩いてから乱切りにすることで、塩昆布の旨みが染み渡りやすくなります。ピリ辛がお好きな方は、お好みで鷹の爪等を入れても美味しくお召し上がり頂けます。揉み込んだ後、出来れば30分程冷蔵庫で置いておくとより味が馴染みます。

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