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スモークサーモンとオレンジのマリネ レシピ・作り方
「スモークサーモンとオレンジのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パーティーやおもてなし等にもぴったりの可愛らしいレシピのご紹介です。 オレンジとスモークサーモンで綺麗なビタミンカラーのアンティパストが女性陣に喜ばれること間違いなしです！ 味もさっぱりとしているので白ワインとの相性もばっちりですよ！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 オレンジを房から出して、1房を3等分位に手で分け、ボウルに入れます。
- 2 1にスモークサーモンを加えます。
- 3 2に(A)を加えて軽く混ぜ合わせます。
- 4 3を器にきれいに盛り付けたら、最後にパセリを散らせて完成です！
コツ・ポイント
最後の盛り付けをきれいにするために、切り落としのスモークサーモンではなく、なるべく形の整ったものを選んでください。 今回は使用していませんが、仕上がりに美味しいバージンオイルを振りかけていただくとより爽やかな風味をお楽しみいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みぃゆ
サーモンの臭みがのこるんですが…
kurashiru
サーモンの水気をペーパータオルなどでよく拭いてから、混ぜ合わせてくださいね。
もし、スモークサーモンの匂いが気になるようでしたら、レシピにはありませんが、細かく刻んだブラックオリーブやディルを少量加えて、混ぜて頂けると更に美味しく仕上がりますよ。
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