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スモークサーモンとオレンジのマリネ レシピ・作り方
「スモークサーモンとオレンジのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パーティーやおもてなし等にもぴったりの可愛らしいレシピのご紹介です。 オレンジとスモークサーモンで綺麗なビタミンカラーのアンティパストが女性陣に喜ばれること間違いなしです！ 味もさっぱりとしているので白ワインとの相性もばっちりですよ！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 オレンジを房から出して、1房を3等分位に手で分け、ボウルに入れます。
- 2 1にスモークサーモンを加えます。
- 3 2に(A)を加えて軽く混ぜ合わせます。
- 4 3を器にきれいに盛り付けたら、最後にパセリを散らせて完成です！
コツ・ポイント
最後の盛り付けをきれいにするために、切り落としのスモークサーモンではなく、なるべく形の整ったものを選んでください。 今回は使用していませんが、仕上がりに美味しいバージンオイルを振りかけていただくとより爽やかな風味をお楽しみいただけます。
たべれぽ
仁愛
2024.5.11
個人的にサラダにフルーツを混ぜるのは好みでは無いんですが…。このレシピは例外でした♪美味しい♥
オレンジの酸味とケーパーの酸味がEVオリーブオイルを美味しく乳化させてくれて、サラダによく絡む簡単マリネ液に早変わり◎
スモークサーモンマリネに合わせるお酒は、オレンジ繋がりのカシスオレンジで♥(もちろん、クラシルさんのカシスオレンジレシピで作った◎)
ベビーリーフを散らしてオシャレで簡単なおつまみに◎
6人のユーザーが参考になった
とも
2021.11.16
マリネ液はドレッシングみたいに上からたらしました😼
スモークサーモンは成城石井(美味しいのでオススメ)で購入したもの。クルクルしました:->
オレンジは小さめだったので、１人１個使用。
簡単で美味しい😆
クリスマスにも良さそうですね😉
4人のユーザーが参考になった
ふぅ
2025.3.19
混ぜるだけなので簡単にできました
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みぃゆ
サーモンの臭みがのこるんですが…
kurashiru
サーモンの水気をペーパータオルなどでよく拭いてから、混ぜ合わせてくださいね。
もし、スモークサーモンの匂いが気になるようでしたら、レシピにはありませんが、細かく刻んだブラックオリーブやディルを少量加えて、混ぜて頂けると更に美味しく仕上がりますよ。
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