スモークサーモンとオレンジのマリネ レシピ・作り方

「スモークサーモンとオレンジのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パーティーやおもてなし等にもぴったりの可愛らしいレシピのご紹介です。 オレンジとスモークサーモンで綺麗なビタミンカラーのアンティパストが女性陣に喜ばれること間違いなしです! 味もさっぱりとしているので白ワインとの相性もばっちりですよ!
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • スモークサーモン70g
  • オレンジ1個
  • ①ケッパー10粒
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • ①ブラックペッパー少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    オレンジを房から出して、1房を3等分位に手で分け、ボウルに入れます。
  2. 2.
    1にスモークサーモンを加えます。
  3. 3.
    2に①を加えて軽く混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3を器にきれいに盛り付けたら、最後にパセリを散らせて完成です!

料理のコツ・ポイント

最後の盛り付けをきれいにするために、切り落としのスモークサーモンではなく、なるべく形の整ったものを選んでください。
今回は使用していませんが、仕上がりに美味しいバージンオイルを振りかけていただくとより爽やかな風味をお楽しみいただけます。

たべれぽ

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コメント

みぃゆ
みぃゆ
サーモンの臭みがのこるんですが…
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サーモンの水気をペーパータオルなどでよく拭いてから、混ぜ合わせてくださいね。
もし、スモークサーモンの匂いが気になるようでしたら、レシピにはありませんが、細かく刻んだブラックオリーブやディルを少量加えて、混ぜて頂けると更に美味しく仕上がりますよ。
8ヶ月前

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