料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

たっぷりおから入り味噌汁

「たっぷりおから入り味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜たっぷりの味噌汁におからを加えました。具だくさんなのでこのひと品だけでも食べごたえがあり、おかずとしてごはんによく合います。おからは煮物にしたり、お菓子づくりに使うことも増えてきましたが、汁物に入れても美味しいですよ。ぜひお試しください。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
おから       30g
にんじん      40g
大根        40g
しいたけ      1枚
油揚げ       1/2枚
①水        400ml
①顆粒和風だし   小さじ1/2
みそ        大さじ2
青ねぎ       適量

【手順】
1. 大根はいちょう切りに、にんじんは半月切りにします。
2. しいたけは石づきを取り薄切りにします。
3. 油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、薄切りにします。
4. 鍋に①と1〜3を入れて煮立て、中火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
5. 4の火を止めて味噌を溶かし、おからも加えて混ぜ合わせたら、ひと煮立ちさせて完成です。お好みで刻んだ青ねぎを添えてください。

料理のコツ・ポイント

野菜はあるものを使ってアレンジしてください。里芋など芋類を加えても良いですし、ごぼうや長ねぎも合います。
茹でたほうれん草や小松菜を添えると色がきれいです。
また、豚肉などの薄切り肉を食べやすく切って加えると、食べごたえが増します。

たべれぽ

たべれぽ
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ひーたん
2017年06月08日

少しずつ残った野菜
玉ねぎ 人参 ねぎに
ぶなしめじ 南関あげを加えて
汁少なめで とろとろに 😋

コメント

Naomi Sirakawa
Naomi Sirakawa
大根、人参、いんげんで作りました❗味付けが、とても優しいから美味しかったです❤
3ヶ月前

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