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たっぷりおから入り味噌汁 レシピ・作り方
「たっぷりおから入り味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.27(37)
野菜たっぷりの味噌汁におからを加えました。具だくさんなのでこのひと品だけでも食べごたえがあり、おかずとしてごはんによく合います。おからは煮物にしたり、お菓子づくりに使うことも増えてきましたが、汁物に入れても美味しいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根、にんじんの皮はむいておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
- 1大根は薄いいちょう切りに、にんじんは薄い半月切りにします。
- 2しいたけは石づきを取り薄切りにします。
- 3油揚げはキッチンペーパーで水気を拭き取ります。半分に切り、薄切りにします。
- 4鍋に(A)と1、2、3を入れて中火で熱し、火が通るまで煮ます。
- 5一度火を止めて味噌を溶かし、おからも加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
- 6器によそい、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
野菜はあるも のを使ってアレンジしてください。里芋など芋類を加えても良いですし、ごぼうや長ねぎも合います。
茹でたほうれん草や小松菜を添えると色がきれいです。
また、豚肉などの薄切り肉を食べやすく切って加えると、食べごたえが増します。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
37人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
おからの食感と野菜の旨みが溶け込んだ、体が喜ぶ栄養満点の味噌汁です。玉ねぎ、人参、ねぎ、ぶなしめじなどの野菜をたっぷり入れて、生姜を加えると体が温まります。おからを入れることでとろっとした食感になり、具沢山で食べ応えのある一品に。麹味噌と赤味噌を組み合わせると、まろやかな味わいが楽しめます。おからパウダーを使うと溶けやすく、手軽に作れますよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
