アンチョビと長ねぎの和風ポテトグラタン レシピ・作り方
「アンチョビと長ねぎの和風ポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アンチョビと長ねぎの和風ポテトグラタンのご紹介です。長ねぎと白みそ、ピザ用チーズのコクがアンチョビの風味によく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 長ねぎの根元は切り落としておきます。じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、水で濡らしたキッチンペーパーをのせて、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 2. マッシャーで潰し、熱いうちに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3. 長ねぎは5mm幅の斜め薄切りにします。
- 4. アンチョビは粗みじん切りにします。
- 5. (B)をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
- 6. 耐熱皿に2、3、4、5をかけて、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで5分程、チーズが溶けて焼き色がつくまで加熱します。
- 7. 小ねぎ、粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
白みそはお好みの味噌で代用できます。粗挽き黒こしょうの量はお好みで調整してください。無調整豆乳は調整豆乳や牛乳でもおいしく召し上がることができます。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。500mlの耐熱容器を使用しました。
たべれぽ
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