アンチョビと長ねぎの和風ポテトグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備長ねぎの根元は切り落としておきます。じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、水で濡らしたキッチンペーパーをのせて、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
• 2マッシャーで潰し、熱いうちに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
• 3長ねぎは5mm幅の斜め薄切りにします。
• 4アンチョビは粗みじん切りにします。
• 5(B)をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
• 6耐熱皿に2、3、4、5をかけて、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで5分程、チーズが溶けて焼き色がつくまで加熱します。
• 7小ねぎ、粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。