再生速度

いくらでも食べられる！蓮根の大葉はさみおろしぽん酢　レシピ・作り方

「いくらでも食べられる！蓮根の大葉はさみおろしぽん酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.58
(15)

れんこんと大葉と大根おろしソースを組み合わせたさっぱりしたサラダです。表面カリッと香ばしく、シャキシャキとした食感のレンコンを美味しく味わっていただけます。大葉の香りが口の中で爽やかに広がり、後味も良いです。ぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 れんこんは厚めの輪切りにして片栗粉をまぶして170℃の油で揚げ色がつくまで揚げます。
  2. 2 お皿に揚げたれんこんと大葉を交互に並べて大根おろし、ポン酢をかけて完成です。

コツ・ポイント

・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・レンコンに水分があるので、片栗粉をまぶす時はしっかりとまぶしてください。 ・大葉は細切りに刻んで仕上げにのせても大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
15人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサク食感のレンコンと爽やかな大葉の香りが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。片栗粉で揚げることで天ぷらとは一味違う食感を楽しめます。大根おろしとポン酢をたっぷりかければ、揚げ物なのにさっぱりと爽やかな味わいに。大根おろしは真ん中に載せるのがポイントです。水菜を添えても美味しく、材料も少なく工程も簡単なので、野菜のおかずに困ったときにもおすすめです。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ