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はんぺんのすまし汁

「はんぺんのすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具沢山のすまし汁にはんぺんを浮かべました。食材それぞれの食感が楽しめる一品です。普段の和食に合わせる汁物のレパートリーの一つにいかがですか?とっても簡単に仕上がるので忙しい時にもオススメです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後

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材料(2人前)

  • 400ml
  • はんぺん20g
  • 小松菜40g
  • しめじ30g
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 1g

手順

  1. 1.
    小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
  2. 2.
    はんぺんは1cm角に切ります。
  3. 3.
    鍋に水を入れて沸かします。沸騰したら、1を入れて中火で煮ます。
  4. 4.
    火が通ったら、2、顆粒和風だし、薄口しょうゆ、塩を入れ火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

薄い味付けに仕上がっております。調味料の加減は、お好みで調整してください。
小松菜は根元に土が付いている場合があります。よく洗ってからご使用ください。

たべれぽ

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