はんぺんのすまし汁 レシピ・作り方

「はんぺんのすまし汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具沢山のすまし汁にはんぺんを浮かべました。食材それぞれの食感が楽しめる一品です。普段の和食に合わせる汁物のレパートリーの一つにいかがですか?とっても簡単に仕上がるので忙しい時にもオススメです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • はんぺん 20g
  • 小松菜 40g
  • しめじ 30g
  • 400ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 1g

作り方

  1. 1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
  2. 2. はんぺんは1cm角に切ります。
  3. 3. 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら1を入れて煮ます。
  4. 4. しめじに火が通ったら、2、①を入れ、中火でひと煮立ちさせて火から下ろします。
  5. 5. お椀によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 小松菜は、チンゲン菜や豆苗などに代えてもお作りいただけます。

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