やみつき ねぎだれごはん レシピ・作り方

「やみつき ねぎだれごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
100
4.50
(24)

ごはんにしっかり味つけしたねぎをのせていただくレシピのご紹介です。ピリッとした長ねぎの辛味がとてもよいアクセントになり、どんどんごはんが進みます。簡単に作れて、時間がないときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 長ねぎは小口切りにします。
  3. 2 ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 お茶碗にごはんをよそい、かつお節、2をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

鶏がらスープの素の量は、お好みで調整してください。 味わいは変わりますが、長ねぎは小ねぎに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

切って混ぜるだけの簡単レシピなのに、ねぎの爽やかな辛味とかつお節の香ばしさが白米と絶妙にマッチします。ごま油の風味と醤油の旨味が効いたやみつきになるタレが決め手です。レンジで1分加熱するとねぎがしんなりして食べやすくなり、より味が染み込みます。天かすをトッピングしたり、ねぎを軽く炒めてから使うアレンジも好評。忙しい朝食やお弁当のおかずにもぴったりです。
たべれぽの写真
ぺーたん
ぺーたん
2022.1.17
全部混ぜて、ネギごと1分ほどレンチンするといい感じにしんなり染みて食べやすい!ご飯が進む進む!!
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
RaN*
RaN*
2021.10.3
ネギの辛味が美味しかったです。みりんはレンチンするの忘れました(笑)
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2020.1.4
タレの味がすごく好み! ネギの辛味とかつお節のいい香りが 白米とよくマッチしてとても美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
しとっぺ
しとっぺ
2022.3.28
薬味パック使ったので包丁いらずでより簡単に作りました。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ミースケ
ミースケ
2020.7.8
美味しいけど何か物足りない… みりん熱通してアルコール飛ばすよ忘れたからかな⁉️💦
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にっしー
にっしー
2020.1.14
天かすも乗せてみました! ネギが辛くて食べるのに苦労してしまいました....(涙)ネギがだめだったのかなぁ
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆ。
ゆ。
2020.1.1
たれがとても良かったです。 ネギの量が多かったせいか、辛かったですね。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まゆまろ
まゆまろ
2019.12.5
ネギの大量消費に持ってこい!!ネギが切れていれば忙しい朝にもいい!!醤油くるくる、鶏ガラも少し多めに入れました。美味しい!口がネギ臭くなるのでお休みの日限定で食べられるのも幸せ要素です。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
chie
chie
2024.4.28

よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。