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ザーサイとキャベツのスープ

「ザーサイとキャベツのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余ったキャベツで出来る、味付け簡単スープです。 ザーサイはあったほうが美味しいです。キャベツ以外に、もやしや玉ねぎでも美味しく召し上がれますので、お好みの食材を使ってみて下さい。ラー油をプラスしてもオススメです。
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調理時間 20分

材料・作り方

『材料』
ザーサイ 30g
キャベツ 1/4個
小松菜 1束
水 300ml
①鶏ガラスープの素 5g
①しお 少々
①ごま油 小さじ1

『手順』
1.キャベツを切ったら、バラバラにならないように爪楊枝でとめます。小松菜はお好みの大きさに切っておきます。
2.鍋にキャベツを入れ、水をいれて煮込みます。
3.キャベツが煮えたら小松菜とザーサイをいれて①をいれて軽く煮ます。
4.皿に盛り付けるときに爪楊枝を抜き、上からスープをかけ、お好みで黒胡椒を振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

バラバラに崩れないように爪楊枝を刺しましたが、ザク切りにして煮ても大丈夫です。千切りにすると火の通りも早いので、時間のない朝にも簡単に出来る一品です。野菜をたくさん足したり、春雨をいれたりとアレンジもできるので是非作ってみて下さい。

たべれぽ

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