料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏肉のさっぱり梅ダレかけ

「鶏肉のさっぱり梅ダレかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

照り焼きの鶏むね肉のつや感と、梅の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。 梅のソースでさっぱりと、暑い日でも美味しくいただけます。 うまみが凝縮したソースはとても美味しいです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (300g)1枚
  • 長ねぎの青い部分1本
  • 梅干し50g
  • サラダ油適量
  • ①水100ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ2

手順

  1. 準備.
    長ねぎは、鍋に入る大きさに切っておきます。
  2. 1.
    梅干しの種を取り除き、粗くみじん切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉の両面にフォークで数か所穴を空けます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を皮目から入れたら強火で両面に焼き目が付くまで焼きます。
  5. 4.
    火を弱火にして、3で出てきた油をキッチンペーパーでふき取ります。
  6. 5.
    4に長ねぎの青い部分と①を全て入れて、中火で10分煮絡めます。途中で一度裏返します。
  7. 6.
    5を一口大に切り、お皿に盛ります。
  8. 7.
    5のタレに1を入れて煮詰めたら、6にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

味加減は、お好みで調整して下さい。
梅干しの代わりに梅肉を使用出来ますが、その際はさらっとしたソースになります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
松寿丸
2017年08月15日

とても簡単で美味しかったです。
男の料理には有難い手軽さ。
ネギがなかったので、代わりに大葉をトッピングしました。

たべれぽ
Profile picture small
risarisa
2017年08月04日

梅タレがまろやかでいっきに食べちゃいました。

コメント

マコぽん
マコぽん
またまた写真を忘れて食べちゃいました〜。梅干しが多すぎたのでちょい砂糖を足しましたけど、付け合せの茹で野菜も一緒に梅ソースで美味しく出来ました!ありがとうございまーす!
4ヶ月前
みき
みき
長ねぎと一緒に煮詰めるのには理由があるのでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉と一緒に長ねぎを煮るのは、肉の臭みを取るためです。
こちらのレシピでは長ねぎを使用しましたが、省いていただいてもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background割り下も簡単手づくり 関東風すき焼き
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundほっこり美味しい大根と豚バラ肉の簡単煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background千切り野菜の和風コールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundほっこり美味しい大根と豚バラ肉の簡単煮
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background焼きチーズが最高 こんがりチーズのテリヤキチキンバーガー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください