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エビとピーマンのマヨぽん炒め レシピ・作り方
「エビとピーマンのマヨぽん炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コクのあるマヨネーズと、さっぱりしたポン酢の味つけがおいしい、エビとピーマンの簡単な炒め物です。ニンニクの香りもほどよく効いていて、食欲をそそりますよ。
材料(2人前)
- エビ (生・むき) 150g
- (A)料理酒 小さじ1
- (A)片栗粉 小さじ1
- (A)塩 少々
- ピーマン (計90g) 3個
- (B)ポン酢 大さじ1.5
- (B)マヨネーズ 大さじ1
- (B)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
手順
- 準備 エビは背わたを取り除いておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 ピーマンは1cm幅に切ります。
- 2 ボウルにエビ、(A)を入れて揉みこみます。
- 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1、2を炒めます。
- 4 エビに火が通ったら弱火にし、(B)を加えてさらに炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ポン酢の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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