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レシピを分かりやすくご紹介!

豆腐&ホットケーキミックスで簡単 もっちりプチ生どら焼き

「豆腐&ホットケーキミックスで簡単 もっちりプチ生どら焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐が半分だけ残っちゃった・・・という時にオススメの、お手軽おやつです。豆腐は水切り不要で混ぜるだけ、とっても簡単です。フィリングは生クリーム&あんこ以外に、ジャムやアイスクリームをサンドしてもおいしく作れます。
調理時間:40分
費用目安:500円前後

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材料(6個分)

  • 木綿豆腐150g
  • ホットケーキミックス150g
  • 1個
  • 100ml
  • サラダ油少々
  • 生クリーム50ml
  • 砂糖大さじ1
  • つぶあん100g
  • フルーツ缶詰適量

手順

  1. 1.
    ボールに木綿豆腐を入れて、泡だて器でかき混ぜて潰します。
  2. 2.
    ①を加えて、滑らかになるまで良く混ぜます。
  3. 3.
    フライパンを熱し、サラダ油をなじませます。
  4. 4.
    2の生地の1/12量を丸く広げて弱火で焼きます。
  5. 5.
    ②を混ぜてホイップクリームを作ります。
  6. 6.
    粒あんの中に5のクリームを半量ずつ、2回に分けてゴムべらで混ぜます。
  7. 7.
    4に6をサンドし、ピックでお好みの果物を刺します。お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐はペースト状までにならなくても大丈夫ですが、できるだけ滑らかになうように潰してください。
生クリームとあんこは2回に分けて混ぜることで、生クリームのふんわりとした食感が残ります。また、生クリームを加えた後は、混ぜ過ぎないようにすることが、口当たり良く仕上がるコツです。

たべれぽ

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