炊飯器で簡単 さっぱりレモンケーキ

「炊飯器で簡単 さっぱりレモンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器で簡単にできる、さっぱりレモンケーキの紹介です。輪切りにしたレモンを並べることで、見た目もオシャレに仕上げてみました。ホットケーキミックスを使用しているので、とっても簡単ですよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:80分
費用目安:200円前後
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材料(1台分(5.5合炊きの炊飯器))

  • レモン (飾り用)1個
  • レモン (生地用)1/2個
  • ①ホットケーキミックス200g
  • ①牛乳100ml
  • ①卵1個
  • ①溶かしバター (無塩)30g
  • ①はちみつ10g
  • 溶かしバター (無塩 型に塗る用)5g
  • ミント適量

手順

  1. 準備.
    レモンはよく洗っておきます。
  2. 1.
    飾り用のレモンは薄く輪切りにします。
  3. 2.
    生地用のレモンを絞り、小さじ1のレモン汁を取ったら、細かく刻みます。
  4. 3.
    ①と2をよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    炊飯器に薄く溶かしバターを塗り、1を並べます。
  6. 5.
    2を流し入れ、炊飯のスイッチを押します。
  7. 6.
    炊飯器から取り出し、粗熱がとれたら型から外しケーキクーラーで冷まします。
  8. 7.
    お皿に盛り付けて、お好みでミントをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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Yumi
2018年04月09日

🍊夏みかんをたくさん頂いたので💕
炊飯器の周りにココナッツオイルを塗り
薄くスライスした夏みかんをジャーの下にしき、蜂蜜大さじ1をかけホットケーキミックスを入れて、スイッチオン😊
手軽で美味しいオヤツですね💓

たべれぽ
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カリン
2018年01月28日

混ぜて炊飯器に入れて焼くだけで簡単で美味しかったです。レモンは焦げるので、蜂蜜煮を後のせしました。家族にもさっぱりしていて好評でした。

たべれぽ
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みなと
2018年01月10日

ちょっと焦げちゃいましたけど,
美味しくできました☆
ただ思った以上にレモンがすっぱかったので,
次は甘くしてみます!

たべれぽ
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ticca
2017年12月19日

炊飯器で、1時間半かかりました。切れる気配がないので、フタを開けて竹串で刺して確認しました。上のレモンが酸っぱいけれど、まあまあ美味しかったです!レモンを貰ったらまた、作ろうかな😊

たべれぽ
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ゆきち
2017年12月13日

簡単にできました!
次は上のレモンを甘くして作ってみます!

コメント

ぷる
ぷる
どのくらい保存できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
常温保管で、翌日中には食べきっていただく事をお勧めしております。レモンの風味が爽やかなとても美味しいケーキですのでぜひ作ってみてくださいね。
先月
maawata
maawata
こちらのお菓子をオーブンで作る場合は何℃・何分くらいで焼くと良いでしょうか?小さなマフィンカップに入れて焼きたいな...と思ったので♥
先月
kurashiru
kurashiru
オーブンで焼く場合は、180℃で予熱して15~25分を目安に様子を見ながら焼いてくださいね。おいしく作れますように。
先月
かぴ
かぴ
レモンをうまく絞る方法を教えてください。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フォークを使って果肉部分をざくざくと数か所刺して、中の果肉をほぐし、スクイザーの中心部分のとがっているところに押し当てながら、手首を捻るように回します。力いっぱい押し当ててしまうと、レモンの渋みや苦味が出てしまうので、優しく押し当ててくださいね。他にもうまく絞る方法がございますが、ご自身にあった方法で試してみてください。上手に絞れますように。
先月
Rihohara
Rihohara
ハチミツがないのですが大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつが無い場合は、代わりに砂糖を入れてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
Sasha
Sasha
豆乳でも作れますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前

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