炊飯器で簡単 さっぱりレモンケーキ レシピ・作り方

「炊飯器で簡単 さっぱりレモンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊飯器で簡単にできる、さっぱりレモンケーキの紹介です。輪切りにしたレモンを並べることで、見た目もオシャレに仕上げてみました。ホットケーキミックスを使用しているので、とっても簡単ですよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:80分
費用目安:200円前後
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材料(1台分(5.5合炊きの炊飯器))

  • レモン (飾り用)1個
  • レモン (生地用)1/2個
  • ①ホットケーキミックス200g
  • ①牛乳100ml
  • ①卵1個
  • ①溶かしバター (無塩)30g
  • ①はちみつ10g
  • 溶かしバター (無塩 型に塗る用)5g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    レモンはよく洗っておきます。
  2. 1.
    飾り用のレモンは薄く輪切りにします。
  3. 2.
    生地用のレモンを絞り、小さじ1のレモン汁を取ったら、細かく刻みます。
  4. 3.
    ①と2をよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    炊飯器に薄く溶かしバターを塗り、1を並べます。
  6. 5.
    2を流し入れ、炊飯のスイッチを押します。
  7. 6.
    炊飯器から取り出し、粗熱がとれたら型から外しケーキクーラーで冷まします。
  8. 7.
    お皿に盛り付けて、お好みでミントをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

炊飯器は5.5合炊きを使用しております。
ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

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