料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

人参のピュレ

「人参のピュレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

人参の甘みたっぷり、味をつけずにピュレだけだったら赤ちゃんにも食べてもらえますよ。人参のポタージュとして召し上がりたい時には、生クリームや牛乳をお好みで加えてくださいね。 赤ちゃん用に作った残りは大人で食べてもらえるように考えて見ました。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】
人参    350g
たまねぎ  1/2個
水     400cc
鶏ガラ顆粒 6g
塩コショウ 少々
バター    10g

【手順】
1.玉ねぎは薄切り、人参は1㎝の輪切りにします。
2.お鍋にバター溶かし玉ねぎを入れ色が少し変わるぐらいまで炒めます。
3.人参、水、鶏ガラ顆粒入れ沸騰させます。沸騰したら弱火で15分煮る。塩コショウ入れ味を整えます。気持ち味濃い目につけます。粗熱を取ります。
4.粗熱とれたらフードプロセッサーでなめらかになるまで回し完成です。

料理のコツ・ポイント

人参そのものの甘みや水分などは若干違ってきますので、お好みで塩胡椒や砂糖を少し加えて調整してくださいね。水だけでも美味しいですが、牛乳や生クリームで代用するととってもリッチな人参ポタージュスープとしてもお楽しみいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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runrun:)
2017年06月30日

想像以上に人参の優しい甘さが出ていて、
妹にはかぼちゃ?と間違われました笑

コメント

みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
野菜のいろいろな切り方の動画がみたいです。検討よろしくお願いします。料理苦手なのはまず材料の切り方がわからないのです。
4週間前
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます。
クラシルでは、野菜の切り方を紹介している動画がございます。
’切り方’で検索していただくと出てきますので、
ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
玉ねぎは半分にきったあと、真ん中vみたいにきっとくり抜きますか?玉ねぎは切るコツありますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
半分に切って両端を切り落とし、皮をむいて芽があれば取り除くようにしてください。
食感を残したい場合は繊維に沿って切る、生で召し上がる場合は繊維に直角に切るなど、色々と試してみてくださいね。
4週間前
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
人参は皮剥きますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
人参は皮を剥いています。
ぜひ作ってみてくださいね。
4週間前

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