鶏肉の味噌トマトジュース煮込み レシピ・作り方

「鶏肉の味噌トマトジュース煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉の味噌トマトジュース煮込みはいかがですか。トマトジュースと味噌を組み合わせることによって、一般的な鶏肉のトマト煮より、旨味が倍増して鶏肉も柔らかくなり、とっても美味しいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 350g
  • 塩こしょう (下味用) ふたつまみ
  • 玉ねぎ 60g
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • トマトジュース (無塩) 150ml
  • 料理酒 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 準備. イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ったら、塩こしょうを振り下味をつけます。
  5. 4. 鍋にオリーブオイルと2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、1を入れ炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま3を入れ、両面を焼きます。
  7. 6. 焼き色がついたら中火のまま、調味料の材料を入れ、蓋をして5分程煮込みます。
  8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら塩こしょうで味をととのえ、火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り、イタリアンパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 今回は鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉でも美味しくお作りいただけます。

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