バター香る イタリアン肉じゃが レシピ・作り方

「バター香る イタリアン肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品欲しいときに、バターが香るイタリアン肉じゃがはいかがでしょうか。バターと白ワインの香りがアクセントになり食欲をそそります。お酒のおつまみにもおすすめです。にんじんや大根など他の根菜を加えて作ることもできるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • じゃがいも (計300g) 3個
  • 玉ねぎ 100g
  • 200ml
  • カットトマト缶 200g
  • ①白ワイン 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 小さじ1/2
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、3を入れ炒めます。
  6. 5. 豚バラ肉の色が変わったら1、2を入れ中火で炒めます。
  7. 6. じゃがいもの縁が透明になってきたら水、カットトマト缶、①を加え全体を混ぜ、落し蓋をして弱火で15分程煮ます。
  8. 7. 豚バラ肉に火が通り、じゃがいもが柔らかくなったら火からおろします。
  9. 8. お皿に盛り付け、パセリをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒は、お好みで調整してください。白ワインがご家庭にない場合は料理酒でも代用できますのでお試しください。

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