Name: ピリ辛麻婆茄子
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ナス 2本; 豚ひき肉 150g; ニンニク 1片; 生姜 10g; 長ねぎ 1/2本; 水 250ml; 酒 大さじ2; 甜麺醤 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 中華スープの素 小さじ2; 砂糖 小さじ2; 豆板醤 小さじ1; 水溶き片栗粉 60ml; ごま油 大さじ1; 小ねぎ 適量