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きのこたっぷり豆乳スープ レシピ・作り方
「きのこたっぷり豆乳スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
三種類のきのこをたっぷりと使った旨味が溶け合ったスープです。 豆乳を使うことで優しくまろやかな口当たりで、小さなお子様にも食べやすい味に仕上げています。 夜ごはんだけでなく、朝ごはんや昼ごはんにもオススメです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 しいたけは軸を取って薄切りにし、しめじとまいたけは石づきを切り落として、手でほぐします。
- 2 鍋に調整豆乳と水を入れて中火にかけます。
- 3 沸騰直前に弱火にし、1とコンソメ顆粒、塩を加えて味を調えたら、軽く火を通します。
- 4 器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
豆乳は牛乳でも代用いただけます。 コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。 豆乳は沸騰させると分離する恐れがあるので、火加減には注意してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しめじ・舞茸・マッシュルームなど様々なきのこを楽しめる、やさしい味わいのスープです。豆乳のクリーミーな口当たりに、きのこの旨味が溶け込んでいます。コクを出すための隠し味としてバターを加えると、さらに深みのある味わいに。仕上げに黒こしょうをふりかけると、香り高い大人の一品に変身します。ほうれん草や小松菜を加えても美味しく、簡単に作れるヘルシーレシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あさひ
牛乳ではだめですか？
kurashiru
調整豆乳の代わりに牛乳でも美味しくお作りいただけます。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
三田かりん
無調整豆乳でも美味しく頂けますか？
kurashiru
無調整豆乳を使用してもおいしくお作りいただけますよ。とても簡単にお作りいただけますのでぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
森下照美
コンソメキューブだったらいくつ入れたらいいですか？
kurashiru
コンソメ顆粒の代わりにコンソメキューブを使用してもお作りいただけます。1個分を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。
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