アスパラとささみのめんたいマヨ春巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏ささみの筋を取っておきます。
• 1鶏ささみの両面に塩を振って10分置きます。
• 2ボウルに明太子とマヨネーズを入れて混ぜます。
• 3アスパラガスの根元1cmを切り落として、皮の厚い部分をピーラーで剥きます。
• 41を観音開きにしたら、3を巻きます。
• 5フライパンにサラダ油をひいて4を入れ、、強火で焼き色が付くまで焼き、弱火にして蓋をして中まで火を通します。
• 6春巻きの皮に粗熱を取った5と2を乗せて包んだら、水溶き薄力粉で端を留めます。
• 7アルミホイルを敷いた天板にのせ、春巻きの表面にオリーブオイルを塗り、オーブントースターで8分焼き色が付くまで焼きます。器に盛り付けて完成です。