お弁当にも!キャベツとソーセージの卵炒め レシピ・作り方

「お弁当にも!キャベツとソーセージの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫の残り物で簡単に作れる、キャベツとソーセージの卵炒めのご紹介です。 味付けもとてもシンプルなので、忙しい時や、あと一品欲しい時などに、大変重宝します。 魚肉ソーセージの他に、ウインナーなどでも作れるので、ぜひお試し下さいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ (300g)1/4個
  • 魚肉ソーセージ2本
  • さやえんどう20g
  • 3個
  • サラダ油大さじ1
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • みりん大さじ2
  • 白こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    さやえんどうは筋を取っておきます。
  2. 1.
    キャベツは食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    魚肉ソーセージは5mm幅の斜切りにします。
  4. 3.
    卵は溶いておきます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1と2を炒めます。
  6. 5.
    火が通ってきたら、さやえんどうを入れ、調味料を入れます。
  7. 6.
    味が馴染んだら3を入れ、卵に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

さやえんどうは無ければ入れなくても大丈夫です。
キャベツは炒めすぎると食感が悪くなるので、炒めすぎに注意してください。
お弁当などに入れる場合は、卵にしっかり火を通してください。
玉ねぎやコーンなどを入れいても美味しく作れます。

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