豚肉とピーマンの黒酢炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ピーマンは乱切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 豚ロースは4等分に切ります。ジッパー付き保存袋に(A)と共に入れて揉み、冷蔵庫で15分程置きます。
4. 3. ボウルに黒酢タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。豚ロースの色が変わったら、1を加えてさらに炒めます。
6. 5. 豚ロースに火が通ったら3を回し入れ、全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。