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豚肉とピーマンの黒酢炒め　レシピ・作り方

「豚肉とピーマンの黒酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.38
(22)

豚肉とピーマンの黒酢炒めはいかがでしょうか。黒酢のコクと酸味がお肉と野菜に絡み、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合う一品です。お肉に下味をつけてから焼くので冷めてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 ピーマンは乱切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 豚ロースは4等分に切ります。ジッパー付き保存袋に(A)と共に入れて揉み、冷蔵庫で15分程置きます。
  4. 3 ボウルに黒酢タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。豚ロースの色が変わったら、1を加えてさらに炒めます。
  6. 5 豚ロースに火が通ったら3を回し入れ、全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は豚ロース肉を使いましたが、バラ肉などのお好みのお肉でもお作り頂けますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
22人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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