簡単 イカと厚揚げのチリソース レシピ・作り方

「簡単 イカと厚揚げのチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨味たっぷりのイカと、食べ応えのある厚揚げのチリソースはいかがでしょうか。 エビよりコスパも良く、ボリュームも満点で、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 厚揚げ 400g
  • イカ (冷凍、胴のみ) 200g
  • 調味料
  • ケチャップ 大さじ4
  • 豆板醤 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • レタス 2枚

作り方

  1. 準備. 厚揚げは油抜きをしておきます。 イカはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  2. 1. 厚揚げは1cm幅に切ります。
  3. 2. イカは5mm幅の格子状に切り込みを入れ、2cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れ炒めます。
  5. 4. イカに火が通ってきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  6. 5. 皿にレタスと5を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を調節してください。 イカや厚揚げ以外に、エビでもお作りいただけます。

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