鶏手羽元ときのこのレモンクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじは石づきを切り落としておきます。 ブラウンマッシュルームは軸を切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 玉ねぎは6等分のくし切りにします。
3. 2 しめじは手でほぐします。ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
4. 3 レモンは薄いいちょう切りにします。
5. 4 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、鶏手羽元を入れ焼き色がつくまで加熱します。1、2を加え玉ねぎに火が通るまで中火で炒めます。
6. 5 弱火にし3、牛乳、生クリームを入れ全体を混ぜます。ふつふつとしたら、蓋をして5分程弱火で煮て、(A)を加え全体がなじんだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付けパセリを散らして完成です。