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レシピを分かりやすくご紹介!

セリのからし和え

「セリのからし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春の七草にも入っている定番の山菜、セリを使用した一品です。香りの良いセリは、献立の中にあると全体が飽きずに食べられますよね。今回はシンプルにからしと醤油で味つけをして仕上げました。お弁当にもオススメですよ。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】2人前
セリ 1袋
油揚げ 1枚
①しょうゆ 大さじ1
①からし お好みで

【手順】
1.油揚げは熱湯をかけて油抜きをしたものを、食べやすい大きさに切ります。
2.セリは根の部分を切り、熱湯で数秒ゆがくか、少量の水をかけてレンジで1分加熱します。
☆根にスポンジがついていないものは、よく洗って一緒に使用できます。香りがとてもよいのでぜひお試しください!
3.ゆがいたセリは、冷水にとり水気をよく絞ります。
4.ボウルに①を合わせたら、切った材料をいれてよく和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

香りがとてもよい、セリの簡単料理!根の部分は綺麗に洗って一緒に調理してください♪セリのさわやかな香りとシャキシャキとした食感を逃さないため、加熱しすぎに注意してくださいね。同じく、セリの香りを邪魔しないよう、油揚げは油抜きをしてくださいね。

たべれぽ

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