セリのからし和え レシピ・作り方

「セリのからし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春の七草にも入っている定番の山菜、セリを使用した一品です。香りの良いセリは、献立の中にあると全体が飽きずに食べられますよね。今回はシンプルにからしと醤油で味つけをして仕上げました。お弁当にもオススメですよ。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • セリ 1袋
  • 水 (加熱用) 大さじ2
  • 油揚げ 1枚
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①からし 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
  2. 1. 油揚げは5mm幅に切ります。
  3. 2. セリは根の部分を切り落とし、耐熱皿にのせ、水をかけてふんわりラップをします。600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3. 水気を絞った2を、4cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに①を合わせたら、1、3を加え、よく和えます。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

香りがとてもよい、セリの簡単料理!根の部分は綺麗に洗って一緒に調理してください♪セリのさわやかな香りとシャキシャキとした食感を逃さないため、加熱しすぎに注意してくださいね。同じく、セリの香りを邪魔しないよう、油揚げは油抜きをしてくださいね。

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