たっぷり生姜のエビ玉雑炊 レシピ・作り方

「たっぷり生姜のエビ玉雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりのエビの食感と旨味がアクセントの雑炊のご紹介です。生姜をたっぷり入れて、ポカポカと温まりますよ。ふんわり卵でボリュームもあり、時間がないときでも簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 120g
  • 200ml
  • エビ (冷凍) 60g
  • 長ねぎ 10cm
  • 溶き卵 1個分
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. エビはパッケージの表記に従って解凍し、背わたを取っておきます。
  2. 1. 長ねぎは小口切りにします。
  3. 2. 鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰したらエビを入れ火が通るまで3分程度ゆでます。
  4. 3. ごはん、①を入れ、弱火にしごはんがやわらかくなるまで5分程度煮ます。
  5. 4. 溶き卵を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で熱し、火からおろします。
  6. 5. 器によそい、1をのせごま油を回しかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の量はお好みで調整してください。 ごま油はお好みでラー油に変えていただいてもおいしくお作りいただけます。

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