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とろーり明太チーズクリームソースの海鮮お好み焼き レシピ・作り方
「とろーり明太チーズクリームソースの海鮮お好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
お好み焼きのアレンジレシピのご紹介です。ぷりぷりしたエビとイカの食感がとてもよく、ふわふわなお好み焼きによく合います。とろとろの明太チーズクリームが絶妙な味わいで、クセになるおいしさです。ぜひお試しください。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 生地
- お好み焼き粉100g
- 卵 (Mサイズ)2個
- 水80ml
- 具材
- エビ (むきエビ)100g
- イカ (刺身用・柵)100g
- キャベツ80g
- サラダ油小さじ2
- 明太チーズクリーム
- 生クリーム100ml
- 明太子40g
- ピザ用チーズ40g
- 有塩バター20g
- パセリ (乾燥)適量
手順
- 準備キャベツは芯を切り落としておきます。明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1キャベツは粗みじん切りにします。
- 2イカは1cm角に切ります。
- 3ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1、2、エビを入れて混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
- 5中火のまま5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 6大きめの耐熱ボウルに明太チーズクリームの材料を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程加熱し、混ぜ合わせます。
- 7器に5をのせ、6をかけ、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
イカは冷凍のイカでも代用できます。お好み焼き粉はお好きな物をお使いください。明太子はたらこでもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
