塩ダレたたききゅうり レシピ・作り方

「塩ダレたたききゅうり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩ダレたたききゅうりのご紹介です。ニンニク、鶏ガラスープの素、オイスターソース、ごま油を合わせた塩ダレと、みずみずしいきゅうりが相性抜群です。お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 2本
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①鶏がらスープの素 小さじ1
  • ①粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①片栗粉 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①水 80ml
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 鍋に①を入れ中火で煮立たせ、火から下ろし、粗熱を取ります。
  2. 2. きゅうりを麺棒でたたき、一口大に切ります。
  3. 3. ボウルに2、1、ごま油、白いりごまを加えて和えます。
  4. 4. 全体に味がなじんだら器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

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