サーモンとアボカドのエッグサンド　レシピ・作り方

手順

• 準備アボカドは、種と皮を剥いておきます。 トマトは、ヘタを取り除いておきます。 クリームチーズ、有塩バターは常温に戻しておきます。
• 1フリルレタスは、一口大にちぎります。
• 2アボカドは、縦5mm幅に切ります。トマトは、1cm幅の輪切りにします。
• 3スモークサーモンは、半分に切ります。
• 4ボウルに卵を1個割り入れ、塩こしょうを加え菜箸でよく溶きほぐします。
• 5耐熱ボウルにラップを敷き、4を流し入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。一度取り出してかき混ぜたら、600Wの電子レンジでさらに20秒ほど卵が固まるまで加熱します。同様にもう1つ作ります。
• 6ボウルにチーズソースの材料を入れよく混ぜ合わせます。
• 7アルミホイルを敷いた天板にバンズをのせ、3分ほど焼き色がつくまでオーブントースターで焼きます。
• 8バンズの全体に有塩バターを塗り1、5、2、3、6をのせもう1枚のバンズで挟みます。同様にもう1つ作ります。
• 9器に盛り付けたら完成です。