サーモンとアボカドのエッグサンド レシピ・作り方

「サーモンとアボカドのエッグサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモンとアボカドのエッグサンドのご紹介です。玉子は、電子レンジで簡単にお作りいただけます。濃厚なチーズソースがさっぱりとしたサーモンや野菜とよく合い美味しいですよ。がっつり食べたい時におすすめです。ランチやディナーの時などにぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • バンズ 2個
  • アボカド 1/2個
  • トマト 80g
  • サーモン 20g
  • 2個
  • 塩こしょう (卵用) 少々
  • チーズソース
  • クリームチーズ 60g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳 小さじ1
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • フリルレタス 20g
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. アボカドは、種と皮を剥いておきます。 トマトは、ヘタを取り除いておきます。 クリームチーズ、有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. フリルレタスは、一口大にちぎります。
  3. 2. アボカドは、縦5mm幅に切ります。トマトは、1cm幅の輪切りにします。
  4. 3. スモークサーモンは、半分に切ります。
  5. 4. ボウルに卵を1個割り入れ、塩こしょうを加え菜箸でよく溶きほぐします。
  6. 5. 耐熱ボウルにラップを敷き、4を流し入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。一度取り出してかき混ぜたら、600Wの電子レンジでさらに20秒ほど卵が固まるまで加熱します。同様にもう1つ作ります。
  7. 6. ボウルにチーズソースの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  8. 7. アルミホイルを敷いた天板にバンズをのせ、3分ほど焼き色がつくまでオーブントースターで焼きます。
  9. 8. バンズの全体に有塩バターを塗り1、5、2、3、6をのせもう1枚のバンズで挟みます。同様にもう1つ作ります。
  10. 9. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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